Здравословна салата с червено зеле и цвекло - кухня Кампаня

Неделя, 11 февруари 2007 г.

Здравословна салата с червено зеле и цвекло

Цитирам моя хранителен речник: „Всички изследвания, проведени през последните 20 години върху хора, потвърждават полезното действие на редовната консумация на зеле за профилактика на рак на дебелото черво и стомаха, но също така и на белия дроб и пикочния мехур“. Наскоро имах възможността да говоря с моя лекар, който ми потвърди тази информация. Не можах да го преодолея. Именно комбинацията от витамини, високото съдържание на фибри и неговите производни на сярата прави зелето предпочитан зеленчук за предотвратяване на много видове рак. И така, мислите ли, че си струва да се откажете от зелето? Смятам, че си струва теглото му в злато при дискомфорт в червата. И тогава ако го направим гответе зелето непокрито, ако ние елиминира твърдите части и че ние тънко нарязан (за червено зеле и зелено зеле), тези малки неприятности са ограничени.

Ето го, исках да почета червеното зеле в тази шокираща зимна рецепта. Свързах го с сурово цвекло по две причини, първата, която припомня хрупкавостта на червеното зеле, втората заради неговите храносмилателни и слабителни свойства. И изведнъж (съжалявам, все още се въртя около същата тема), след това ободряващо влизане, нашите тънки, крехки черва не виждат нищо друго освен огън ! И дори това да означава да си твърд, добавих ядки и крутони хляб така че резултатът да е 100% хрупкав. Дори използвах тиквено масло, отлично за предотвратяване на проблеми с простатата. Така че сте убедени ?

---