Здравословна рецепта за смути, която да направите с пасатор

Домашните смутита и сокове са много модерни през последните години. Първите са направени в a блендер с цели плодове и зеленчуци, докато последните са направени с помощта на сокоизстисквач с бавна скорост.

смути

Сега сокоизстисквачки са много по-малко популярни. Те са критикувани, тъй като високата скорост на въртене има тенденция да включва кислород и да ускорява окисляването на сока. Ще има повишаване на температурата, което би денатурирало плодовете ... Тази последна точка остава да бъде доказана и признавам, че никога не съм се забавлявал да измервам температурата.

Блендерът има предимството да задържа фибри и всички витамини, но има недостатъка да се смесва с много висока скорост, което води до по-голям риск от окисляване. Също така е много икономично да се купуват от сокоизстисквачки, които си струват малко състояние.

Под формата на сок или смути, хранителните вещества се усвояват по-бързо. Може да звучи интересно, но когато става въпрос за захар, която присъства много в плодовете, е точно обратното с увеличаване на гликемичния индекс. Следователно се изисква умереност и тези препарати не са предназначени да заменят цели плодове. Някои рецепти обаче ми се струват много интересни за здравето. Ям ги за предпочитане на закуска.