Здравословна рецепта за боб супа

С алтернативните рецепти на Péter Buday дори най-богатите на калории унгарски ястия могат да станат по-здравословни за секунди. Здравословният начин на живот не трябва да бъде безвкусен! Нещо повече, дори не е нужно да прогонвате супата от гулаш, лютеница от извара или дори пълнено зеле от ястията им! Разбъркайте отново, Бюдей! става въпрос за вкусна, разнообразна, питателна и удобна за портфейла храна!

25 dkg извлечен боб
10 dkg нарязан императорски бекон
15 dkg моркови
15 dkg грудки целина
15 dkg корен от магданоз
10 dkg домати
1 бр червен пипер
8 dkg ечемичени перли
1 червен лук или 1 пакетче зелен лук
3 скилидки чесън
1 cs целина зелено
прясно смлян пипер
1 ч. Л. Червен пипер
сол
3 дл заквасена сметана