Здравословна палео диета - обичам я безплатно!
„Не обичам различни популярни, модерни диети, диетични теории, които определят различни екстремни правила. Честно казано, отначало мислех, че е включено палеолитното хранене, колкото пъти той ме е попадал, винаги съм мислил, че не искам да се присъединявам към някаква „модерна вълна“, със сигурност това също е само временна мода. Разбира се, по това време не знаех много за това ... ”- Барбара Вирах (Изборът)
Съвсем бавно, въз основа на собствения си опит, разбрах, че принципите на палео са много полезни и спазването на тази диета може да бъде чудесен начин за излекуване на много заболявания, алергии и други проблеми, а също така може да помогне много в отслабване.
Всъщност рефлуксът ми, който съществува от години, също се възстанови, когато изключих захарите, зърнените храни, млечните продукти и бобовите растения от диетата си, така че всъщност усетих върху собствената си кожа полезните ефекти на палео.
Отвъд преминаването на рефлукса се чувствам много по-добре, имунната ми система е по-силна, храносмилането ми е по-бързо, по-енергичен и подготвен съм, тъй като не ям нещо, което не е полезно за тялото ми. Също така е част от истината, че вече ям бавно усвояващи се, безглутенови въглехидрати като киноа, кафяв ориз, овесени ядки и просо не са изключени от храненията ми, не казвам всеки ден, но ги пия от време на време. (През първите 1-2 години бях напълно „спазващ правилата“, по-късно върнах тези храни в диетата си.) Знам, че те не се вписват в наистина „консервативното“ палео, но признавам, че всеки трябва да създадем своя собствена система, ние трябва да изпитаме сами от какво се нуждае нашата организация, от какво реагираме, какво пада добре ...