Здравословна обедна почивка
Ирис Шюрман-Мок
Обедната почивка осигурява зареждане с енергия за концентрация и активност до обяд. Следователно е още по-важно втората закуска да не се превърне във втория избор. За това ястие обаче се предлагат многобройни готови продукти. Несложно, уж здравословно и вкусно, цял куп барове се ласкае с най-малките, а също така кара родителите да вярват, че им правят нещо добро. И така не са редки случаите, когато децата ходят на училище или детска градина с няколко евро вместо кутия за обяд, с която си купуват сладкиши, сода или сладкиши по пътя.
Втората закуска е първото хранене, което децата редовно ядат извън дома. Дали и колко ядат е по-голяма отговорност от тях, отколкото обикновено, защото те също така опознават навиците на закуската на други хора и правят сравнения, не винаги за радост на родителите си. Това е едновременно възможност и риск. От отношението на родителите, както и от подхода на възпитателите зависи дали всички деца се хранят с фиксираните, готови съкращения или дали се запознават с по-разнообразни методи.
Лесно е да се каже от какво трябва да се състои лека закуска: сандвичи със сурови зеленчуци или плодове, допълнени с кисело мляко или други млечни продукти. Питие, в идеалния случай вода или чай. Но тези уроци по сухо хранене трябва да бъдат добре опаковани, така че да достигнат и до децата. Дори подстригването може да бъде стимул да ядете това, което сте донесли със себе си, вместо да го приберете у дома. Влизането в детската градина или започването на училище може да бъде отпразнувано със собствена чанта, кутия за обяд и бутилка за пиене. С имена или снимки, обикновена консерва става „моята консерва“ .
Но също така е хубаво да увиете кок в цветна хартия, да напишете съобщение върху сандвич саквата или да увиете ябълката като подарък. Изненада или участие - и двата метода могат да помогнат да се гарантира, че втората закуска е приета и изядена. Позволете на детето си да решава от време на време дали иска да избере собствения си обяд или да остави избора на вас. След като са решили конкретно ястие, можете да ги включите в препаратите и да съберете пакета за закуска заедно с тях.
Планирайте малки изненади
Винаги можете да поставите малки изненади в сандвич кутията за вашето дете. Снекът между храненията се увеличава изключително много в репутацията на децата, когато разопаковат нещо, което не са очаквали. Това могат да бъдат вариации на плодове и зеленчуци - първите малини, забавен морков или пъстър букет от червени, жълти и зелени чушки, вързани заедно с панделка. Това могат да бъдат шишчета, направени от грозде или парчета круша и кубчета сирене. Или нещо за закуска: Няколко стафиди, сладки бадеми, пътека, сушени плодове или пълнозърнести бисквити са вкусна алтернатива на най-много сладките готови продукти. С помощта на резачка за бисквитки можете да превърнете сандвичи или парченца сирене в плюшени и слончета, които със сигурност ще представляват голям интерес за вашите и останалите деца.
Но разнообразието е възможно и с класическия сандвич. Променете вида хляб - хлябът с хляб или пълнозърнест хляб също има добър вкус. Оставете въображението ви да се развихри с топинга. Само лист маруля и няколко парчета домат между хляба и топинга могат да подобрят външния вид. Подправените парчета кварка, краставица или репичка и крема сирене с настъргани моркови са чудесни алтернативи на една и съща наденица с дълъг живот. Малки плоски питки, пълни със сурови зеленчуци и малко дресинг от кисело мляко, също са с добър вкус. Не винаги трябва да е хляб. Мюсли, извара или кисело мляко, смесени с плодове в плътно затваряща се кутия, са добри алтернативи. Ако например кюфтета или пържени пилешки бутчета останат от обяда, това е практическа промяна в формата за закуска.
Какво детска градина и център за грижи след училище могат да допринесат за образованието по хранене
Възпитателите носят и голяма част от отговорността да гарантират, че децата в детската градина и след училище са на здравословна диета. Има различни начини, по които можете да популяризирате здравословното хранене: Можете да дадете на родителите си няколко правила, например да не се дават сладкиши. Информацията със сигурност е по-ползотворна за сътрудничество. Информацията се предоставя от здравноосигурителни компании, консултантски центрове за потребителите и регионални съветници от Германското общество по хранене. Диетолозите могат да бъдат поканени на вечерта на родителите, където те обикновено предават много ясно теоретичните знания. Възможни са и практически информационни събития, при които родителите практикуват приготвянето на мюсли и други студени закуски. Подобни съвети се посредничат от местните здравноосигурителни служби, центрове за хранителни съвети или потребителски центрове.
Децата не могат да направят нищо с подобни абстрактни учения. Най-важното за тях е храната да е с вкус и да е забавна. Учиш, опитвайки се. Особено важно е преподавателите да участват заедно в закуската. Ако позволите на децата също да опитат храната си, закуската заедно може да се превърне в обектен урок по хранене. Може би сами ще донесете нещо, което иначе не е на масата. Защото децата се нуждаят от помощ при избора на храна. Ако разполагат с голям избор, много малко от тях посягат към шоколадов крем и корнфлейкс.
Когато планирате закуска заедно, изображенията на различни ястия също могат да стимулират въображението и любопитството. Въпреки това, отделните храни никога не трябва да се представят като нежелани или нежелани. Това или пречи на децата да изпробват нещата, или дори увеличава привлекателността на остракираните. В детската градина и училището, както у дома, не е толкова важно децата винаги да се хранят правилно. По-важно е те да опознаят много и да изпробват много.
Уроците по хранене в училище, детска градина или у дома могат да се провеждат по много различни начини. Децата могат да придобият знания предимно чрез игриви занимания: боядисват или нарязват храна и я залепват върху колаж, покълват пшенични зърна или кресон или правят сами кисело мляко - и разбира се ядат заедно. Екскурзиите до занаятчийски предприятия като пекарна или до ферми установяват връзката с източниците на хранене.
Готвене за родители ...
Може би можете да готвите в детска градина или училище. Рулца хляб или бисквитки могат да се пекат заедно. Децата могат да смесват плодове или зеленчуци заедно в салати или да правят мюсли заедно. Важно е те да имат възможност да разгледат храната отблизо, да я докоснат и помиришат, за да разберат какво всъщност има в нея. Особено приятно е, когато групата или класът канят родителите да закусят или дори да обядват заедно. Тогава децата могат да планират, пазаруват, подготвят и обслужват. В допълнение към опита на готвенето и храненето заедно, има и гордост от това, което сте приготвили сами.
Още статии от автора тук в нашия семеен наръчник
Автор
Ирис Шюрман-Мок е журналист и автор. Публикувала е няколко книги и много статии за детското хранене.
Контакт
Ирис Шюрман-Мок
Ротвизенвег 4
53229 Бон
Създаден на 12 август 2002 г., последно променен на 21 март 2010 г.