Здравословна ли е моцарелата, което трябва да знаете

Моцарелата винаги е подходяща като съставка на пица или салата, въпреки че не би трябвало да е здравословна. Можете ли да разберете дали това наистина е вярно и какво още трябва да знаете за сиренето в нашата домашна статия.

Моцарелата е толкова здравословна

Съставките за моцарела са сол, лимонена киселина или сирище и мляко. Млякото е краве мляко или биволско мляко. Сиренето отлежава най-много три дни и след това може да се консумира.
Моцарелата е с ниско съдържание на мазнини: средно 20 грама мазнини се съдържат в 100 грама моцарела. Около седем грама от това принадлежат към ненаситените мастни киселини. Това са сред по-здравословните мазнини. Следователно можете да добавите сирене в менюто, дори когато сте на диета.
Съдържанието на калории също е доста ниско в сравнение с други видове сирена. В 100 грама моцарела има приблизително 250 калории. Освен това е с високо съдържание на протеини и високо съдържание на калций, който поддържа костите ви. Моцарелата няма въглехидрати.
Витамин А и витамин Е могат да се получат и чрез консумация на моцарела. Много други видове сирена имат значително по-малко витамини. Има още желязо, флуор, цинк и мед. Тези елементи също присъстват в големи количества.
100 грама моцарела съдържат до три грама лактоза. Ако страдате от непоносимост към лактоза, консумацията на моцарела може да създаде проблеми.
Съвет: Ако искате да живеете още по-здравословно, препоръчваме вариант с полумазнини. Можете да намерите това в специализирани магазини под наименованието "светлина".

Как да разберете дали моцарелата с изтекъл срок на годност все още е добра, вижте следващия пост.