Здравословна храна за pr; дойде зъбен кариес - Предотвратяване - Фокус върху превенцията
Профилактиката започва на плоча от най-ранна възраст !
Храненето влияе пряко върху здравословното състояние на всеки от нас, поради което придобиването на добри хранителни навици трябва да се извършва от детството.
Необходимо е благоприятстват баланса и разнообразието на храните, консумирайте зърнени храни, сурови или варени зеленчуци, пресни плодове, млечни продукти, риба, меса, яйца, масла, ядки или семена в напитки и особено пийте вода. (1)
Броят на храненията зависи от възрастта, телесното тегло, професията, хобитата или болестите. При здрав възрастен е препоръчително да ядете 3 пъти на ден и да пиете чаша вода с всяко хранене.
Основните ястия и закуски трябва да се състоят предимно от храна от растителен произход. Задоволяващо гарнитура, като хляб, картофи, ориз или тестени изделия, трябва да се включва към всяко основно хранене. Някои от препоръчителните закуски включват кисело мляко, ябълки, ядки или хляб със сирене. Сладките храни трябва да се консумират по изключение. (1)
Лошите хранителни навици могат да повлияят неблагоприятно на здравето на устната кухина.
Начинът на хранене оказва голямо влияние върху процеса на кариес. Диетата може да играе регулаторна роля, но също така да участва в механизма на развитие на зъбен кариес. Една и съща храна, в зависимост от честотата, реда или времето на поглъщане, може да играе модераторна роля или да стане кариогенна.
Храната може да бъде "гориво" позволявайки растежа на бактерии, които причиняват зъбна плака, бактерии, които могат да причинят деминерализация на емайла, когато слюнката не играе своята буферна роля. Това са основно ферментиращи въглехидрати. Те трябва да се консумират за предпочитане по време на хранене, тъй като те са потенциално кариогенни.
Храната може да играе регулаторна роля: мляко и сирена, които съдържат калциев фосфат, казеин, протеини, които буферират киселинността, инхибират деминерализацията и стимулират секрецията на слюнката, или някои липиди, които действат като повърхностноактивни вещества. Повечето хранителни вещества, без излишък и без дефицит, са от съществено значение за доброто здраве на зъбните тъкани и за общото здраве. (2)
Физическата същност на храната, структурата, вискозитетът, разтворимостта също са много важни. Храните, които съдържат разтворими захари, се „почистват“ по-бързо от слюнката, отколкото храни, които са бавно разтворими в слюнката и много полепват по зъбите. Твърдите, влакнести храни стимулират производството на слюнка.