Здравословна храна за деца Какво е задължително kanyo®
Често ще чуете, че балансираната, здравословна диета е важна за вашето дете. Но какво точно е „балансирано“ и „здравословно“? В тази статия ще разберете какво трябва да яде детето ви всеки ден и в кои храни необходимите хранителни вещества, минерали и витамини са особено големи.
Здравословна храна за бебета и малки деца
Много родители се питат: Трябва ли да казвам на децата си какво точно да ядат? Или децата интуитивно се хранят правилно, т.е. ядат точно това, от което се нуждаят? В ранна детска възраст последното дори е вярно до известна степен. Кърмачетата обикновено поглъщат автоматично правилното количество храна. Затова трябва да давате на бебето си вода за пиене кога и колко и да спрете да се храните, когато бебето се напълни. Разбира се, не е нужно да давате на вашето мъниче гърдите всеки път, когато хленчат, ако току-що са пили; често след това има напълно различни нужди.
Трябва да бъдете малко по-внимателни с деца на две и повече години. Ако едно дете е здраво, то няма да подхрани. Често обаче ще ядете твърде много и особено твърде много нездравословна храна - а именно сладкиши и твърде много мазнини. В този случай детето вече не само утолява глада си с храната, но храната дава комфорт и действа почти като стимулант или пристрастяващо вещество. Това не само уврежда здравето му, но може да доведе и до затлъстяване - което е особено фатално в млада възраст. Поради това при малките деца е много важно вие като родители да се намесите, да контролирате хранителните навици на децата си и да образовате потомството си да се храни здравословно.
Балансираната диета е много важна, особено във фазата на растеж. Всяко дете се нуждае от възможно най-доброто предлагане на всички микро- и макронутриенти, за да се развива оптимално психически и физически, да може да се концентрира добре, да бъде ефективно и да развие силна имунна система.
Тези здравословни храни са задължителни за децата
Ето кратко разпределение на деветте най-важни хранителни вещества и минерали, които здравословното хранене за деца трябва да съдържа. Списъкът, разбира се, не е изчерпателен, но ако се храните балансирано с посочените здравословни храни, детето ви също ще получи достатъчно количество от всички други необходими витамини и минерали.
Протеини
Протеините се състоят от аминокиселини и се използват навсякъде в тялото: за изграждане и движение на мускулите, за предаване на функция и сигнал в нервите и за имунната система - да назовем само няколко примера. По-специално растящият и развиващ се организъм се нуждае от големи количества протеини.
По-специално следните здравословни храни съдържат много протеини:
- Месо, риба, птици
- Яйца
- ядки
- бобови растения
- Млечни продукти
въглехидрати
Въглехидратите включват всички захари и нишестени храни. Въглехидратите са най-важният източник на енергия в тялото, горивото, така да се каже, което поддържа всичко. Организмът превръща нишестето в захар. Това е не само по-здравословно за зъбите, но и за общия метаболизъм, отколкото ако детето е приемало захар директно. Прекомерната консумация на захар се обвинява за затлъстяване, диабет тип 2 и други заболявания. Здравословните храни, богати на въглехидрати, включват:
- Хляб и тестени изделия (например тестени изделия)
- Картофи, царевица, ориз, грис
- зърнена закуска
- Моркови, грах, боб, леща
- Банани
Мазнини
Мазнините също могат да служат като източник на енергия за тялото, но преди всичко като запас на енергия. Всички клетъчни стени са изградени от мастни киселини, а някои мазнини са важни за нервната функция. Прави се разлика между по-здравословните мастни киселини, като омега-3 мастни киселини или други ненаситени мастни киселини, и мазнините, които са по-вредни за организма. Те включват преди всичко наситените мастни киселини и транс-мастните киселини, които се срещат в технически хидрогенираните мазнини (маргарин, пържени храни, бързо хранене). За децата в предучилищна възраст обикновено не е нужно да бъдете толкова внимателни по отношение на диетите с ниско съдържание на мазнини. Напротив, трябва да внимавате, защото много продукти с намалено съдържание на мазнини използват повече захар като носител на аромат, което в крайна сметка води до нездравословно наддаване.
Здравословните храни с високо съдържание на мазнини са:
- Високомаслени видове риби
- Ядки и други растителни семена
- Маслини, авокадо
- Видове месо и колбаси
- Млечни продукти с високо съдържание на мазнини като сметана и някои сирена
Калций
Минералът калций (или калций) е особено важен за структурата на костите и зъбите, но играе и редица други роли в организма. Например, това е важно за функционирането на сърцето, мускулите и нервите. Богатите на калций здравословни храни включват:
- Млечни продукти
- Яйчен жълтък
- тофу
- Зелени зеленчуци, като броколи, спанак и зеле
- Някои минерални води
желязо
Желязото също е важен минерал, който е необходим предимно за транспорта на кислород в кръвта. Особено богати на желязо здравословни храни са:
- Червено месо, птици
- черен дроб
- пълнозърнести продукти
- Боб
- ядки
Фолиева киселина
Фолиевата киселина е важна не само за бременни жени, но и за деца. Фолиевата киселина е един от витамините от група В и е от решаващо значение за растежа и развитието на клетките. Липсата на фолиева киселина може да доведе до анемия.
Здравословните храни, богати на фолиева киселина, включват:
- пълнозърнести продукти
- Леща, нахут, боб
- Аспержи и спанак
Фибри
Самите диетични фибри нямат хранителна стойност, но са важни за здравословната функция на червата и храносмилането. Здравословните храни с високо съдържание на фибри включват:
- пълнозърнести продукти
- Леща, нахут, боб
- Семена и ядки
Витамин А
Витамин А изпълнява множество функции в организма на деца и възрастни: лека адаптация на очите, здраве на кожата, защита срещу инфекции. Здравословните храни с високо съдържание на витамин А включват:
- Моркови
- Тиква и сладки картофи
- Спанак, броколи, видове зеле
- Рибени масла
- Яйчен жълтък
витамин Ц
Добре познатият витамин С също има различни задачи в организма, което се доказва например от многобройните и сериозни симптоми на болестта дефицит на витамин С скорбут. Кръвоносните съдове, зарастването на рани, костите и зъбите зависят от витамин С. Здравословните храни, богати на витамин С, включват:
- Плодове като цитрусови плодове, плодове, манго, папая
- Зеленчуци като чушки, домати, картофи, зеле, броколи, спанак
Хранителната пирамида за деца
С така наречената хранителна пирамида имате проста система, която е подходяща за ежедневна употреба и която можете да използвате, за да подравните здравословното хранене на децата си - и разбира се вашите собствени хранителни навици. В основата на пирамидата ще намерите здравословните храни, които детето ви трябва да яде преди всичко, а отгоре са храните, които те могат да консумират само в малки количества. Това се поддържа от избраните цветове на светофара червено, жълто и зелено.
Хранителната пирамида вече е обновявана няколко пъти, за да я адаптира към новите научни открития. В момента се обсъжда и дали препоръчителното количество въглехидрати (особено под формата на бяло брашно и захар) трябва да се намали.
Зеленото означава "яжте много"
Трябва редовно да давате на децата си много напитки без захар (вода, шприц за сок или неподсладен чай) и храни на растителна основа, т.е. зеленчуци и плодове, но също така хляб и тестени изделия.
Жълтото означава "приемайте умерено"
С животински храни, особено с червено месо, експертите съветват умереността. Рибите, птиците и млечните продукти са по-малко проблематични.
Червеното означава „използвайте само пестеливо“
Храни, богати на захар и храни с нездравословен мастен състав, не трябва да се сервират твърде често на децата ви. Сладките са вкусни, разбира се и почти всички деца ги обичат, но освен това са и с високо съдържание на калории, които тялото превръща в мазнини. Също така поради здравето на зъбите, вашето мъниче трябва да яде само няколко сладки и не повече от веднъж на ден. Това също включва лимонади и сладки спредове. Тук можете да намерите още повече информация за здравословното хранене за деца.