Здравословна храна в чинията ми

Често се казва, че здравето започва в чинията ... Това със сигурност е вярно, но знаете ли, че в региона О-дьо Франс ние произвеждаме естествени и здравословни храни, които хармонично допълват нашата диета ?

храна

Спирулина

Това е микроскопично водорасло, пълно с желязо, протеини, минерали, витамини и мастни киселини, което го прави изключително пълноценна естествена храна. Това би имало дрениращи ефекти и би било много добър антиоксидант.

Отглежда се във ферма за аквакултури, защото се нуждае от топлина, светлина, храна и дъх, за да претърпи процес на фотосинтеза в езера. Продава се суров, дехидратиран, под формата на люспи, които се добавят към други храни при съставяне на рецепта.

Произвежда се по-специално в Lestrem във Фландрия, в Saint-Léger-les-Authie (Somme) или дори във Valhuon

Ленено семе

Тези малки семена с лек ядков вкус са евтини и могат да допълнят както солени, така и сладки ястия. Тяхната силна страна? Тяхното богатство с омега-3, незаменими за организма мастни киселини. Ленените семена също са богати на разтворими фибри, които помагат в борбата с хроничния запек. Те имат противовъзпалителни свойства, които са полезни срещу астма и екзема и дори инфекции на пикочните пътища. Внимавайте, те трябва да бъдат смлени преди консумация, за да се възползват от ползите им, в противен случай няма да бъдат усвоени.