Здравословна есенна аптека с ядки от четири континента
Ек пекан, кашу, от Бразилия, Макадамия или просто от Румъния, орехите са източници на енергия, лек за рак и сърдечно-съдови заболявания и помагат при отслабване
След като премина Кръстният ден и изгрее първата шега, румънците от селата започват да бият ядките. Вкусното орехово ядро, което ще напълни коледните сладкиши, е нещо повече от кулинарна съставка. Всяка есен традиционната медицина препоръчва диета с ядки, защото тези вкусни плодове са изключително здравословни и подготвят тялото за студения сезон. Орехите се считат за най-подходящите закуски, те съдържат здравословни мазнини, те са питателни и здравословни. Изсушени, те могат да се консумират целогодишно, като са в основата на много традиционни лекарства. Полезни за сърцето, мозъка, храносмилателната система и други, румънските орехи също имат братовчеди, сортове ядки от други континенти, също толкова вкусни и здравословни: кашу, пекани, Бразилски ядки и ядки макадамия. Ето защо голямото семейство орехи е толкова ценно за здравето.
Сърцевината, която защитава сърцето
Срещу анемия, болка и преумора
Печените орехови ядки се борят с инфекциите на пикочните пътища, но в същото време могат да се използват за отърваване от кашлица. Той е отличен обезпаразитител, като елиминира особено тения. Поради богатото си съдържание на мед, орехите са показани в диетата на хора с анемия. Сърцевината от 20 ядки, консумирани ежедневно, е ефективно средство за лечение на псориазис и екзема. Орехите допринасят за нормалното функциониране на мускулите и нервната система. Орехите съдържат танин със стягащ ефект, така че те са полезни и при лечението на диария. Прагът на толерантност към болка се увеличава, което е показано при ревматизъм и остеоартрит, при предракови заболявания и туберкулоза, особено костна туберкулоза, а също и сифилис и гонорея. Благодарение на омега-3 мастните киселини, антиоксидантите и фитостеролите, ядките са страхотно оръжие в борбата срещу рака на гърдата. Мъжете трябва да ядат ядки често, тъй като тези плодове лекуват безплодие и импотентност. Орехът е стимулант на паметта и се препоръчва за тези, които полагат повишени интелектуални усилия. Съдържанието на богато на цинк препоръчва ядки от орех при лечение на астения, забавяне на растежа, нарушения на нервната система. За наднормените и слабите, шепа смачкани ядки се смесват със супена лъжица мед, последвана от чаша пресен плодов сок.
Сладко, ликьор и мехлем
Пекани срещу рак на дебелото черво
Бразилски ядки, за здравето на мозъка
Кашу укрепва имунитета
Също от Бразилия идват ядки кашу, богати на мед (37% от дневната нужда), манган, магнезий, фосфор, калий, триптофан, калций, натрий, желязо, цинк, селен и витамин К. 75% от зърното simi са ненаситени мастни киселини, особено олеинова киселина, която също намираме в зехтина. Тези ядки предотвратяват появата на сърдечно-съдови заболявания, могат да предотвратят рак, поддържат костите здрави, насърчават доброто храносмилане и предотвратяват с 25% появата на камъни в жлъчката (36 грама кашу на ptmn). Редовната консумация на кашу осигурява силен имунитет поради мононенаситените мазнини. Намалява интензивността на мигрена. Благодарение на високото си съдържание на фибри, кашуто помага за храносмилането, дава усещане за ситост за по-дълго време, осигурява енергия и помага при отслабване. Високото съдържание на мед играе важна роля за активирането на ензимите, производството на хормони и правилното функциониране на мозъка. Медта е необходима за производството на червени кръвни клетки, които помагат за предотвратяване на анемия. Маслото от кашу има отлични антибактериални свойства. Ядките кашу наподобяват боб, са бяло-жълти и имат сладък, стягащ вкус. Вътрешността на черупката съдържа смола, която трябва да се отстрани. Масло, мляко и дори сирене могат да се получат от кашу. За здраве са посочени сурови ядки.
Ядките макадамия регенерират кожата
Ядките от макадамия са местни в Австралия и са най-скъпите ядки, тъй като храстите дават плод само след 7-10 години, но и поради много твърдата кора, която не може да бъде премахната. С автоматизирана машина. Ядките макадамия се считат за най-здравословните ядки, с най-високо съдържание на полезни мазнини, витамини и минерали (калций, калий, фосфор, селен, желязо) с благоприятно въздействие върху сърцето И мозъка. Те нямат холестерол и съдържанието на натрий е ниско. Помага на сърцето и нервната система, намалява възпалението в тялото и предотвратява окисляването в артериите след големи и мазни ястия. Те са показани и при аритмии. Помага за укрепване на костите и минерализиране на зъбите. Те предотвратяват остеопорозата и намаляват тежестта на артрита. Палмитолеиновата киселина в макадамия ускорява метаболизма и намалява мастните натрупвания. Сърцевината съдържа до 80% масло. Това масло е отлично за грижа за кожата и предотвратяване на бръчки. Помага за предотвратяване на преждевременно стареене на кожата, има подхранващ ефект, ускорява заздравяването при наранявания, раздразнения или драскотини, регенерира косата. Ядките макадамия са много добър източник на протеини, основни вещества за мускулната тъкан.
- Орехите не са противопоказани за хора с хепатит, но тези пациенти ще трябва да консумират по-малки количества.
- Орехите не причиняват храносмилателни проблеми и затруднения, ако са правилно свързани. В никакъв случай не трябва да се ядат ядки на обилна вечеря или обяд след много богата закуска. Комбинира се добре със сурови зеленчуци, но не се препоръчва в комбинация с месо, брашно, нишесте, сладкиши и сладкиши.
- Всички ядки се угояват, ако се консумират в излишък. Не консумирайте повече от 30 грама на ден.
- Орехите не съдържат холестерол, но могат да повишат холестерола, тъй като съдържат и наситени мазнини. Ненаситените мазнини понижават холестерола. Бразилските ядки съдържат 5 пъти повече ненаситени от наситените мазнини. Пеканите съдържат най-много мазнини, дори до 95%, и най-добре е да не ги ядете често, а само при специални случаи.
- Въпреки че ядките макадамия са чудо за човешкото здраве, за кучетата те са токсични.
- Поради високото съдържание на полиненаситени мазнини, орехите са изключително нетрайни. Не яжте ядки, които показват мухъл или мирис и мирис на гранясало.
- Излишъкът от ядки води до възпаление на сливиците, обрив, спазми и главоболие.
- Хората с алергия към ядки не трябва да ядат никакви ядки.