Здравословна диета за хора с дефицит на алфа-1 антитрипсин
Можете да намерите най-новите статии за храненето по-долу:
филтър
Диета в Alpha-1 със съвети за ежедневието
Опасни взаимодействия
Балансирана диета за хора с дефицит на алфа-1 антитрипсин
Балансираната диета е много важна за хората с дефицит на алфа-1 антитрипсин, тъй като е от съществено значение за здравата белодробна функция. Здравословната диета може да има положителен ефект върху белодробната функция. Това подобрява мускулната функция и импулсите, които активират дишането. Освен това имунната система се засилва.
Доставката на енергия и по този начин на килокалории (kcal) е от решаващо значение за алфите. Пациентите с дефицит на алфа-1 антитрипсин трябва да се стремят към нормално тегло. Индексът на телесна маса (ИТМ) - съотношението между телесното тегло и височината - трябва да бъде между 18 и 25. ИТМ се изчислява, както следва: Телесното тегло в килограми, разделено на телесната височина в метри до степента на две.
Пациентите с дефицит на алфа-1-антитрипсин имат по-висока енергийна нужда за дишането си. Това изискване е около 500 до 600 kcal на ден. В допълнение към енергийното снабдяване, основано на потребностите, трябва да се спазва и правилното снабдяване с хранителни вещества - по-специално трите основни хранителни вещества протеин, мазнини и въглехидрати. Протеинът е важен строителен материал за човешкото тяло. Пациентите с дефицит на алфа-1-антитрипсин имат по-висока нужда от протеини (изграждане на мускули). Потребността от енергия при пациент с дефицит на алфа-1-антитрипсин е 1,5 gE на kg телесно тегло/ден, което е около 20% от общата енергия.
Доставчици на животински и растителни протеини
Храни като месо, риба, яйца и млечни продукти са източници на животински протеини. Бобовите растения и соята, от друга страна, осигуряват висококачествен растителен протеин. Комбинациите от храни, като комбинация от картофи с яйца или млечни продукти, или зърнени храни, комбинирани с яйца или млечни продукти, повишават протеиновата стойност. Тъй като пациентите с дефицит на алфа-1-антитрипсин често не могат да консумират големи ястия, има смисъл да покрият нуждите си от калории и хранителни вещества с няколко малки хранения. Ястие от кварк, кисело мляко или смесена млечна напитка например са здравословни закуски между храненията. Ако е необходимо, храненията също могат да бъдат обогатени с протеинови прахове. Те се разбъркват например в супи или сосове.
Пациентите с дефицит на алфа-1-антитрипсин могат да активират дишането си, като спазват дихателния коефициент. Съответно трябва да се консумират по-малко въглехидрати и повече здравословни мазнини. Пациентите с дефицит на алфа-1 антитрипсин трябва да консумират само 40 процента от общата си енергия под формата на въглехидрати. За това са подходящи фино смлени пълнозърнести продукти, две порции плодове и три порции зеленчуци на ден. Една порция размер трябва грубо да се побере в едната ръка. Сладки като гумени мечки, шоколад, сладкиши, сладкиши или сладки напитки като кола и лимонада са разрешени в малки количества.
Здравословни мазнини с много омега-3 мастни киселини
Останалите 40 процента от общата енергия са на разположение за хранителните мазнини, при което трябва да се даде предпочитание на здравословните мазнини с много омега-3 мастни киселини. Те включват например маслиново, рапично, соево, ленено и орехово масло. В допълнение, риба като сьомга, херинга, скумрия, риба тон и сардини, както и ядки като орехи, кашу и ядки от макадамия. Месо и колбаси не трябва да се ядат повече от 300 до 600 грама на седмица. Рибата трябва да присъства в менюто два пъти седмично. Три яйца на седмица е добре.
Препоръчително е да пиете 1,5 до 2 литра на ден, тъй като твърде много течност стресира белите дробове. Ниските нива на фосфор са вредни за белите дробове. Ако обаче се спазват препоръките за месо/колбаси, млечни продукти, пълнозърнести храни и ядки, няма опасност.
Пациентите с алфа-1, които не приемат имуносупресори, могат да засилят защитните си сили, като консумират храни, богати на фибри и омега-3, подкиселени млечни продукти, пресни билки, подправки, зелен чай или чай от джинджифил и чрез упражнения.
Принос на госта от Анет Мюлер, диетолог, специалист по хранене по алергология
Какво въздействие оказва дефицитът на алфа-1 антитрипсин върху черния дроб и какви последици има това за вашата диета?
Алфа-1-антитрипсинът е протеин, който се произвежда в черния дроб и предпазва тялото (особено белите дробове) от собствените ензими на тялото, които предизвикват възпалителни процеси. Малки промени в структурата на алфа-1-антитрипсин, като тези, които се появяват при заболяване с дефицит на алфа-1-антитрипсин, предотвратяват освобождаването на алфа-1-антитрипсина от черния дроб в кръвта. Това води до натрупване на структурно променен алфа-1-антитризин в черния дроб, което може да доведе до тежко чернодробно увреждане, вероятно дори чернодробна цироза или образуване на чернодробни тумори. Чернодробните заболявания като чернодробна цироза, чернодробна недостатъчност или рак на черния дроб са втората водеща причина за смърт при дефицит на ААТ.
Ако причината за чернодробното заболяване е неизвестна, винаги трябва да се обмисли изследване за дефицит на алфа-1 антитрипсин. Особено ако фамилната анамнеза показва заболявания на черния дроб или белите дробове, вероятно дори дефицит на алфа-1-антитрипсин, болни хора на възраст под 45 години, активни пушачи или излагане на вредни вещества.
Хората с дефицит на алфа-1 антитрипсин се съветват да провеждат редовни прегледи, които могат да показват чернодробни промени. Промените в стойностите на черния дроб, като ALT, AST, Gamma GT, AP, жълтеница и увеличен черен дроб трябва да бъдат изследвани по-внимателно.
Здравословната диета, която укрепва имунната система и е богата на витамини (витамин А, витамин D, витамин С), като се избягва наднормено тегло и поднормено тегло и малко или никакъв алкохол са фактори, които трябва да се прилагат от хранителна гледна точка. Трябва да обърнете внимание на приема на магнезий (зърно, ядки и бобови растения), микроелементите цинк (риба, сирене, зърно), селен (риба, ечемик) и фолиева киселина (черен дроб, бъбреци, фъстъци, слънчогледови семена). Германското общество за хранене (DGE) определя здравословното хранене, като използва 10 правила. Хранителните препоръки за пациенти с дефицит на алфа-1 антитрипсин също се основават на тези 10 правила. Въпреки това, пациентите с дефицит на алфа-1-антитрипсин трябва да консумират повече протеини (а именно 20%), повече здравословни мазнини (40%) и по-малко въглехидрати (30%) от общата енергийна нужда в сравнение със здравите хора.