Здравословна диета Чили проучване Дълъг живот чрез много пикантна храна - FOCUS Online
+++ Здравословно хранене +++
Горещината е здравословна: капсаициноидите, съдържащи се в лютите чушки, имат противовъзпалително и антиоксидантно действие. Сега международни изследователи са изследвали как пикантната храна влияе върху продължителността на живота.
Изследователите взеха данните си от China Kadoorie Biobank, кохортно проучване с около 500 000 участници от десет различни области на Китай.
Около 31 процента казват, че ядат пикантно шест до седем пъти седмично, докато около 57 процента не обичат толкова пикантната храна. Те сервираха пикантните ястия по-малко от веднъж седмично.
Останалите дванадесет процента остават в средата и ядат пикантно между един и пет пъти седмично. До 2013 г. добри 20 000 от участвалите китайци са починали.
14 процента по-нисък риск от смърт
Резултатът от изследването, публикувано в "Британски медицински вестник": В сравнение с тези, които са яли пикантно по-малко от веднъж седмично, приятелите на пикантното са имали с 14 процента по-нисък риск от смърт.
Ако обаче сте консумирали алкохол в допълнение към лют червен пипер, рискът ви от смърт не е бил толкова намален. Освен това острите ядящи умират по-рядко от рак, ишемична болест на сърцето и дихателни заболявания.
Необходими са допълнителни проучвания
Въпреки че учените откриват значителна връзка, авторите предпазват. Тъй като те просто наблюдаваха, беше твърде рано да се заключи, че продължителността на живота и пикантната храна са причинно свързани. Защото фактори като фитнес и консумация на чай също могат да играят роля. Ще са необходими повече проучвания.
Проучването е финансирано от Фондацията за естествени науки на Китай, китайското министерство на науката, британския Wellcome Trust и благотворителната фондация Kadoorie.