Здравословен списък за пазаруване Как да пазарувате по-добре! Вашата годност

Споделете тази публикация с приятелите си! 🙂

Имате нужда от такъв здравословен списък за пазаруване, ако искате да се храните балансирано.

Ако знаете какво е добро за вас, ще ви бъде много по-лесно да вземате правилните (покупки) решения.

В тази статия ще научите как може да изглежда здравословният списък за пазаруване и ще получите много съвети за прилагането му на практика.

Ако искате да се храните здравословно и балансирано и кухнята ви е пълна - извинете - „боклуци“, за съжаление скоро ще се провалите.

Ето защо е важна първа стъпка да обърнете внимание на това, което вземате вкъщи, когато пазарувате.

Защото: ако имате чипс, бисквити и Co. вкъщи, ще ги изядете и тях.

Поне при мен е така. 😉

# 1 Къде да пазарувате

Класиката е очевидна.

Но далеч не е единственият начин да се запасите с хранителни стоки.

Супермаркет

Без значение дали се казва Алди, Лидл, Била, Хофер, АДЕГ или каквото и да било. В повечето от тях ще намерите и достатъчно голям избор от здравословна храна.

В супермаркета можете да намерите почти всичко, но рискувате да закупите много боклуци.

Но там трябва да обърнете голямо внимание на етикета, ако искате да се приберете с наистина добра храна.

Ето защо има много други начини да си набавите истинска храна.

Аптека или магазин за здравословни храни

Дори ако асортиментът в супермаркета за вегански, органични, пълнозърнести храни и т.н. нараства, от време на време ще трябва да се вглеждате в магазина за здравословни храни или в аптеката.

Там те също имат специалитети като ядково масло, брашно от лупина, кокосово масло и др., Които можете да изпробвате от време на време и да интегрирате във вашата диета.

Можете да намерите прегледи къде има магазини за здравословни храни за Австрия тук, за Германия (и отчасти и за Австрия) тук и за Швейцария тук.

Фермерски пазар

За разлика от нормалния супермаркет, тук ще намерите много по-регионално и най-вече по-свежо разнообразие от зеленчуци и други селскостопански продукти.

Ако сте у дома си в Австрия, ще намерите списък на всички известни фермерски пазари, сортирани по федерални провинции на www.lisa.at - много разнообразен и ясен!

Ако предпочитате да пазарувате в Германия, определено трябва да разгледате интерактивната карта от zeit.de, на която можете да намерите много фермерски пазари, седмични пазари и фермерски магазини.

Всички читатели от Швейцария ще намерят това, което търсят, на delikatessenschweiz.ch.

Солидарно земеделие (CSA)

Още по-разнообразни - тук можете да получите и суперхрани като кейл, ракета и сърна - са ферми за солидарност.

Съпругата ми и аз в областта на нашето солидарно земеделие в деня на помощта. Наистина ще се научите да цените зеленчуците си! (Снимка: Sepplashof)

Обединявате сили с някои други и фермера и финансирате бизнеса му.

Редовно ви снабдява с органично отгледана храна.

Аз съм себе си Член на SoLawi Zehrfuchs и ентусиазирани от оригиналността, разнообразието и вкуса на храната.

Ако идвате от Германия, ще намерите страхотен преглед на много ферми за солидарност в Германия на ernte-teile.org.

За съжаление, доколкото знам, няма нищо подобно за Австрия и Швейцария, но вече има табличен преглед на solidarian-landwirtschaft.org.

FoodCoop

FoodCoops са групи за пазаруване на хранителни стоки.

Няколко души се събират и се опитват да намерят регионални, сезонни и органично отглеждани или произведени храни и след това да ги консумират заедно.

Определено готин подход, който със сигурност ще ви донесе малко качествена храна.

Той обаче е свързан и с работата. Храната също трябва да се организира, съхранява и управлява.

Можете да намерите общ преглед на всички австрийски FoodCoops на адрес foodcoops.at.

Ако търсите FoodCoops в Германия, ще го намерите на foodcoops.de.

За съжаление в момента в Швейцария няма надрегионално сдружение и следователно няма преглед. Можете да намерите FoodCoop за района на Цюрих на адрес foodcoop-comedor.ch.

Онлайн органичен kisterl

Нямам предвид онлайн порталите на добре познатите супермаркети, да не говорим за Amazon.

Органичният Kisterl е удобен начин за консумация на повече плодове и зеленчуци.

Имам предвид доставчиците на зеленчукови кутии, които носят вашата порция пресни зеленчуци и/или плодове на входната ви врата всяка седмица.

Не може да бъде по-удобно. Разбира се, това е предимство.

Но ви липсва да видите полето или дори да застанете на полето и да му подадете ръка, както е в случая със солидарното земеделие.

Ако искате да ви доставят хранителни стоки в Австрия с домашна доставка, ще намерите добър преглед на lisa.at, където това е възможно навсякъде.

В Германия има някои доставчици, които - чрез регионални партньори за сътрудничество - дори доставят услуги в почти цялата страна. В utopia.de има общ преглед на 4-те най-добри услуги за доставка.

В Швейцария biopac.ch е популярна компания за доставка на зеленчуци.

Междинно заключение

Както можете да видите, вие не сте близо до местния хранителен магазин за пазаруване.

Най-добре е да комбинирате някои от горните опции за вашето лично пазаруване, за да се чувствате добре. 🙂

Ако имате собствена градина, можете дори да подадете ръка и да измислите собствената си малка зеленчукова градина. Можете да намерите информация за това, например, на gutekueche.at.

За какво друго се сещате Откъде си вземете хранителните стоки?

Оставете коментар!

Ако сте в мнозинството, вероятно най-често отивате в супермаркета, за да си вземете храната.

Ето защо следващите няколко съвета са всичко за това.

# 2 Как трябва да пазарувате

Когато стъпите на привидно безкрайните редици рафтове в супермаркет, вие сте доста изгубени без план.

Почти като Люк Скайуокър, ако се изправи срещу Дарт Вейдър без светлинен меч. 😉

Сега ще разберете как може да изглежда този план и кои грешки трябва да избягвате.

Следвайте тези правила и символично ще изтеглите своя световен меч. 😉

Правило №1: Вземете чанти със себе си

Най-добре е да имате кошница за пазаруване и няколко здрави торбички от плат.

Тогава сте достатъчно гъвкави, за да извършвате уверено големи и малки покупки.

Ако носите чантите си със себе си, това преди всичко има предимства за околната среда: Не е нужно да купувате найлонова торбичка на касата, която после изхвърляте по-късно.

Правило №2: Не ходете да пазарувате гладни

Ходили ли сте някога да пазарувате с ръмжещ стомах?

Аз, да. А в пазарската кошница имаше много неща, които обикновено не бих купил.

Затова се опитайте да го избягвате възможно най-добре!

Правило # 3: Не ходете да пазарувате изтощени

Защото ти трябва сила, за да устоиш на изкушението.

Честно казано Вашият самоконтрол също изисква ресурси и е по-слаб, когато тялото и умът ви са изтощени от дълъг ден.

Правило # 4: Не правете импулсни покупки

Ако ще пазарувате със списък за пазаруване, купувайте само това, което сте си поставили за цел.

Импулсните покупки се случват, защото собствениците на магазини организират бизнеса си по такъв начин, че някои неща да привличат вниманието ни повече от други.

И тогава вярваме, че абсолютно трябва да вземем това със себе си, макар че в действителност изобщо не е така.

Истината е, че харчим голяма част от парите си за импулсно закупуване.

Някои изследвания говорят за 20%, други за до 70%. Можете да прочетете повече за това тук.

Правило # 5: избягвайте трудностите

Ако сте рицар-джедай, тогава слугите на тъмната страна на силата са вашите проблеми. 😉

Избягвайте рафтовете с високо обработени предмети, доколкото е възможно, за да не попаднат в кошницата ви.

Ако искате да пазарувате здравословно в супермаркета, пътеките, където се продават всички нездравословни неща, са вашият проблем.

Затова изберете - ако е възможно - различен начин за плащане от самото начало.

Колкото по-малко се изкушавате да поставите чипове, шоколад, гумени мечета, удобни храни и подобни храни в пазарската си кошница, толкова по-добре.

Правило № 6: Научете се да четете хранителните етикети

Всяка храна, продавана в супермаркета, има етикет, който показва съставките.

Не. Хубавите неща нямат: Всички непреработени продукти - например плодове и зеленчуци - нямат етикет, защото не се нуждаят от него.

Био червен пипер съдържа 100 процента червен пипер. За щастие все още не е нужно да пишете това върху него. 😉

За всичко останало полагайте усилия да прочетете етикета и избягвайте храни, които имат много добавена захар.

Или има съставки, които се нуждаят от докторска степен, за да се произнасят правилно. 😉

И внимавайте! Захарта се предлага в много маскировки: глюкозен сироп, фруктозен сироп, малтозен сироп, инвертен захарен сироп, декстроза, малтодекстрин, натурална плодова сладост и др.

С приложението Codecheck можете да сканирате баркода на даден продукт и да получите основна информация за съставките бързо и лесно.

Можете също така да използвате реда на съставките, за да добиете представа колко е в какво. Колкото по-назад в списъка на съставките е добавеният продукт, толкова по-малко от него е вътре.

Ако искате да научите повече за това как хранителната индустрия се опитва да ни заблуди, препоръчвам тази статия от Jasmin на healthyhabits.de.

Можете също да използвате приложението Codecheck (правя това по-често), за да получите по-подробна картина на храната. Просто сканирате баркода и приложението ви дава информация за това колко добра или лоша е храната за вас.

Правило # 7: Помислете за добри, здравословни храни, преди да пазарувате

Това е толкова важно, защото мозъкът ни може да бъде "грундиран".

Има и изследвания за това. Един от тях показа, че тестваните лица, на които е била дадена листовка със здравословни храни като плодове и зеленчуци, преди да пазаруват, са купували със 75% по-малко (нездравословни) закуски.

Най-добре е да комбинирате това правило с изписването на вашия списък за пазаруване.

Защото тогава автоматично мислите за добра храна. 🙂

Правило # 8: направете списък

Сега стигнахме до най-важната част от вашето пазаруване: вашия здравословен списък за пазаруване!

Списъкът за пазаруване - може би най-важният момент за здравословно пазаруване.

Заслужава своята голяма точка в статията ми.

Защото е наистина важно! Особено в началото на вашите „здравословни усилия за пазаруване“.

Няма значение дали използвате приложение като Evernote на вашия смартфон или просто си пишете лист хартия по „старо училище“.

Важно е да имате списъка със себе си, когато пазарувате.

Между другото: Изследователите са открили, че със затлъстяването може да се бори просто като се даде на тестваните субекти списък за пазаруване с тях по пътя им към супермаркета. (Можете да намерите проучването тук)

Въпросът, на който остава да се отговори, е какво трябва да бъде в списъка ви сега?

# 3 За какво да пазарувате

Най-важното при здравословното хранене е това Ниво на обработка от храна.

Като правило, колкото по-малко обработени, толкова по-добре за вас!

Това, което фермерът не знае, той не яде. Ако жителят на града знаеше какво яде, той веднага щеше да стане фермер. Оливър Хасенкамп

Дали предпочитате веганска, палео, нисковъглехидратна или друг вид диета, която ви подхожда, е от второстепенно значение.

В допълнение към степента на обработка, качество храната от голямо значение. Следователно използвам (сертифицирано) биологично качество, доколкото е възможно. Можете да получите преглед на тюлените с биологично качество в Wikipedia.

Но бъдете внимателни: това, че пише органично, не означава автоматично, че е здравословно. Има и органични бисквити, например, които са добавили много захар.

Какво трябва да сложите в списъка си за пазаруване сега?

Най-добре е да разделите всичко на няколко Категории а.

Вече споменах любимите си от категориите, но разбира се всеки има различен вкус. 🙂

Особено ако в бъдеще се откажете от добавените подобрители на захарта и вкуса (особено глутамат, повече информация е достъпна на www.heil.co.at), ще опознаете и новия вкус.

Дори, например, преди да не сте харесвали плодове и зеленчуци.

И така, ето моите препоръки за вашия здравословен списък за пазаруване:

Плодове, плодове и зеленчуци

След като попълних запасите си от плодове и зеленчуци, изглежда нещо подобно. 🙂

Може би имате възможност и да използвате SoLaWi във вашия район. Мога само да ви го препоръчам!
Любими мои:

От съществено значение за добрата кухня. Особено, ако искате да се справите без подобрители на вкуса. Ако можете да започнете малка билкова градина, не забравяйте да го направите!
Моите любими: къри, босилек, мащерка, розмарин, див лук, любимец, мента, канела, морска сол/кристална сол Естествени подсладители
Трябва да избягвате индустриалната захар. Той не е нищо друго освен сладък. Това, което можете да използвате сега и тогава, разбира се са сладки алтернативи.
Моите любими: мед, сушени плодове, изсушен кокос, сироп от агава и др. напитки
На първо място тук е прясната вода от чешмата. Обикновено имате задоволително качество в Централна Европа и определено сте по-добре, отколкото да използвате вода от супермаркета. Когато купувате сокове, уверете се, че това е 100% директно изцеден сок без добавки. Млечните алтернативи, приготвени от ядки и зърнени храни, също са страхотни.
Моите любими: вода, директно пресован ябълков сок, оризово мляко, бадемово мляко, билкови чайове и др. Не пренебрегвайте напълно фризерния брояч, когато пазарувате. Там ще намерите и замразени и необработени съкровища - особено горски плодове, мармалад;-).

Здравословен списък за пазаруване като инфографика

Ако искате да сте готини, можете също да го наречете „чисто хранене“. 😉

Но не бъдете хардкор. Всичко, което преувеличавате, се оказва обратното.

Всички неща са отрова и нищо не е без отрова; само дозата кара едно нещо да не бъде отрова. Парацелз

Например, ако в даден момент наистина се "страхувате" от нездравословна храна.

Винаги зависи от количеството, което ядете. Ако 80% от списъка ми е на върха, а останалите не са толкова здрави, вие сте на прав път и след това можете да оптимизирате малките неща допълнително.

И ей: От време на време ям и чипс и бисквитки и не минава без вкусен сладолед през лятото.

Просто трябва да намерите баланса за себе си, тогава той работи. 🙂

Тази красива инфографика ви дава добър преглед на това какво означава здравословно хранене. Можете също да го използвате като гигантски списък за пазаруване 😉

Може да е огромно, но добре е обобщило всичко, което е от съществено значение за здравословния списък за пазаруване. 🙂

Заключение

Ако искате да се храните здравословно, трябва да имате и правилните храни вкъщи.

Моите съвети за здравословен списък за пазаруване от тази статия ще ви помогнат да вземете правилните решения при следващото пазаруване.

Какво можете да направите сега?

Помислете къде искате да си купите хранителни стоки в бъдеще.
Помислете кои от моите правила все още не спазвате и се опитайте да приложите поне още едно при следващата си покупка (особено правило № 8: Здравословният списък за пазаруване!).
Обърнете внимание на пазаруването си Качество и ниво на обработка от храна!

Как се пазарува с хранителни стоки?

Кои са любимите ви храни за всички времена?

Очаквам с нетърпение вашето мнение и очаквам вашия коментар! 🙂