Здравословен сладолед - възможно ли е това? СТАРТ КЪЩА
Здравословен сладолед - възможно ли е това? Да!
Удоволствие от сладолед без съжаление? Тимур Будак от Бремен е по следите на много голяма кауза. И постави обучението си на изчакване за това.
Тимур Будак иска да раздвижи пазара със стартиращата си Wunderfood
Удоволствие от сладолед без съжаление? Тимур Будак от Бремен е по следите на много голяма идея. И постави обучението си на изчакване за това.
Дори древните китайски императори са обичали творенията на сладолед. Те създадоха огромни магазини, за да имат сладолед през цялата година. Преди векове императорите толкова са желали сладкото изкушение, че са били наети 94 мъже, чиято единствена работа е била да носят ледени блокове от високите планини до императорския двор в Пекин. Днес младият основател на Бремен Тимур Будак вижда себе си в традицията на тези 94 сладоледени мъже.
Точно в тенденцията: натурални продукти, добри съставки
И това има всичко. Или по-скоро има по-малко от това, което сладоледът има най-много: калории, индустриални захари, консерванти и добавки. Нищо от това не се среща в трите разновидности на 94 Icemen. С изключение на калориите, но има значително по-малко от тях. „Най-висококачественият сладолед, който има на пазара“, казва 29-годишният мъж уверено, „Слънчото съдържа само естествени съставки, като истинска ванилия и без ванилов вкус.“
Удоволствие от сладолед без съжаление
Вместо индустриална захар, студеното изкушение се подслажда със сироп от агава, естествен подсладител, който особено веганите направиха популярен. Благодарение на сиропа, сладоледът има по-малко калории от индустриалните си колеги. Важно за Будак, защото той обича сладолед - малко дилема за фитнес младежа, за когото здравословното хранене е важно и който брои калории. И така, един ден той грабна производителя на сладолед на майка си и започна да експериментира. Не само харесва своите творения, но и познати и приятели. Роди се бизнес идея.
Вече му беше ясно, че Будак иска да започне компания в даден момент. „Уча предприемачество в института LEMEX в Бремен. Добре бих могъл да си представя създаването на компания. В момента обаче задържах проучванията си, за да мога да се концентрирам изцяло върху марката сладолед ”, казва младият основател и се усмихва: Каламбурът никога не остарява.
За провала и ставането
Засега слънчогледите в три вкуса се продават в около 16 супермаркета в и около Бремен. Той е произвел 45 000 сандата. Достатъчно за малка ледена революция. Той дължи на съвпадение, че стигна дотук - и на провал.
Със своята бизнес идея той първоначално се насочи към индустрията, към производител на сладолед, но бързо блесна. „Нямах опит с хранителната индустрия, нямах представа колко е трудно да се утвърдиш на дребно с продукт“, обобщава той днес. Никой производител не искаше да поеме риска.
На стартиращо събитие в Бремен му беше препоръчано да се свърже с Кристиан Холц. Със своите фирмени куликони той съветва хранително-вкусовата промишленост и има слабост към стартиращите предприятия, особено ако идват от Бремен. „Ако една идея ме убеди, ще бъда там“, казва Холц, „с 94-те ледени хора ми харесва идеята за здравословен сладолед, без излишни добавки. Това има потенциал на пазара, историята е добра. "
Холц и Будак събраха главите си и започнаха да се занимават, работейки по рецептата и бизнес модела. Бързо стана ясно, че Будак не може да произвежда сам, а трябва да се концентрира изцяло върху продажбите. Дървото познава хранително-вкусовата промишленост, знае какво го кара да кърлежи и преди всичко: от какво се нуждае. „Сладоледът е предизвикателство, особено за начинаещи“, казва Холц. „Пазарът е наситен, а транспортът, съхранението и разпространението са сложни. Ако искате да постигнете успех, трябва да го направите от самото начало. "
Ледената революция може да дойде
Направиха всичко както трябва с 94-те ледени, Будак е сигурен в това. Благодарен е за подкрепата от дърво. „Нямаше да го направя без него“, казва младият предприемач. Заедно с производител на сладолед сте усъвършенствали рецептата и сте започнали производството. Сега Будак и четиримата му служители правят всичко възможно, за да спечелят клиенти за своя сладолед. През 2019 г. трите вкуса ще бъдат намерени в цяла Германия.
В допълнение към ноу-хау от Кристиан Холц, той разчита и на решенията за финансиране от Бремен. „Намирането на финансиране беше труден процес, много по-труден, отколкото си представях“, признава той. Най-накрая той намери успех в комбинация от кредити и заеми от BAB - Банката за развитие на Бремен и Бремерхафен, KfW Bank, Bürgschaftsbank Bremen и Weser-Elbe Sparkasse (Bremerhaven).
В допълнение към първокласния сладолед, Budak може да си представи, че произвежда и други здравословни храни с компанията, която стои зад своята марка сладолед, wunderfood GmbH. Дотогава обаче на мъжа или жената трябва да се занесат няколко макарони сладолед. Той може да разчита на голямо търсене. Дори отдавна да няма императори в Пекин.
Чувствайте се свободни да ни пишете имейл на [email protected] или да ни се обадите на +49 (0) 421 9600 372, ако имате въпроси относно стартирането си (идея). Ние имаме отговорите.