Здравословен пилешки дроб и авокадо Рецепти за бебешка храна Рецепти Силно здраве и психика
Хранителна информация (на порция)
Калории 75 Мазнини 6 g Въглехидрати 4 g Протеини 3 g Показване на хранителна информация Скриване на хранителната информация| Количество на порция | |
| Калории | 75 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 6g | 8-ми% |
| Наситени мазнини 1g | 5% |
| холестерол 38 mg | 13% |
| натрий 381 mg | 17% |
| Общо въглехидрати 4g | 1% |
| Диетични фибри 2g | 7% |
| Общо захар 1g | |
| Съдържа 0 g добавена захар | 0% |
| протеин 3g | |
| Витамин D 0mcg | 0% |
| Калций 11 mg | 1% |
| Желязо 1 mg | 6% |
| Калий 214 mg | 5% |
| * Процентът дневна стойност (DV) показва колко хранителен елемент в една порция допринася за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети. | |
Подготовка 5 минути, готвач 7 минути
Порции 4 (по 1 унция всеки)
Ако обичате да правите сами здравословна бебешка храна, опитайте нова идея. Това пюре от пилешки дроб и авокадо е едновременно вкусно и питателно (за бебета и дори по-големи деца и възрастни). Може да сте скептични относно това, че бебето ви яде или пилешки дробчета, или авокадо, камо ли и двете в едно и също хранене. Но изпробвайте. Вашето бебе никога не е чувало децата да не харесват черния дроб и вероятно ще бъдете приятно изненадани.
Това е чудесна рецепта, ако наскоро сте закупили цяло печено пиле за семейна вечеря и не знаете какво да правите с остатъците от пилешки дробчета. Няма нужда да го изхвърляте или да го използвате за вечеря на вашето куче. Вместо това направете много питателна храна за вашето бебе. Черният дроб е много добър източник на протеини, желязо и различни витамини от група В (както и витамин А; вижте бележката по-долу). Авокадото осигурява фибри и витамин С.
съставки
- 1 пилешки дробчета
- 2 чаши зеленчуков бульон (с ниско съдържание на натрий)
- 1 зряло авокадо (обелено и без костилки)
подготовка
- Почистете добре пилешките дробчета. Изхвърлете мазнините, кожата или съединителната тъкан. Остави настрана.
- Добавете 2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий (или вода, ако предпочитате) в малка тенджера и оставете да заври. След като течността достигне леко кипене, намалете котлона.
- Поставете черния дроб в тенджерата и оставете да къкри, докато омекне, около 6 до 7 минути. Не преварявайте.
- Извадете пилешките дробчета от тенджерата и ги прехвърлете в малка купа.
- Използвайте месомелачка или кухненски робот, за да пюрирате сварения пилешки дроб до гладка смес.
- Добавете авокадото към пилешкия дроб и обработете, за да се смеси гладко.
- За да постигнете желаната консистенция, добавете малки количества от запазената течност. Порция в 3 или 4 (1 унция) контейнери и се охлажда.
Можете да използвате пюрето прясно или веднага да го замразите в херметически затворен съд за по-късна употреба. Като алтернатива можете да вакуумирате частите в малки опаковки и след това да ги замразите. Докато авокадото ще стане кафяво в хладилника или фризера, бебето ви може да не е развило същата неприязън към обезцветяването като вас. Когато се смеси с черния дроб, пюрето определено няма да стане зелено.
Кога черният дроб трябва да бъде включен в диетата на вашето бебе?
Въпреки че авокадото е чудесна първа храна за бебета, някои здравни специалисти предлагат да се отложи въвеждането на черния дроб до 9-месечна възраст. Пилешкият черен дроб има висока концентрация на витамин А.
Ако погълнете твърде много от този витамин, това може да доведе до хипервитаминоза А. Поради тази причина не трябва да се грижите за черния дроб повече от веднъж седмично. Говорете с Вашия лекар за това кога да въведете месо на Вашето бебе.
Някои бебета ще се радват особено на този тип стартерно пюре: поръсете малко върху крекер за вкусна закуска.
Може да намерите тази рецепта добра и за себе си, може би с малко сол и подправка за възрастните.