Здравословен бизнес по време на криза органични продукти и натурални препарати
Независимо дали говорим за магазини или ресторанти, естественото краве мляко, соята и вареното пиле без масло се набират пред традиционните ни ястия.
Много румънци осъзнаха, че да си „еко“ не е прищявка, а здравословен начин на живот. В Постоянно, например продажбите на биологични продукти имат пораснал с 20%, от началото на тази година.
"Ние не използваме масло, не използваме химикали, не използваме подправки с химически прахове. Използваме само яйце брашно и галета, които са направени от хляб."
Главният готвач на място, където мога да взема храната ви за вкъщи, ни готви пилешки шницел. Но много различно от това, с което сме свикнали. Маслото, в което е пържено, е изчезнало, като пилето вече се приготвя в специална фурна.
Това ястие не струва повече от 10 леи и се сервира с гарнитура от зеленчуци на скара.
Прочетете също
Анкута Захария, генерален мениджър: „Естествените са достъпни за всеки, дори можете да ги купите здравословно и на разумни цени“
А в магазина с органични продукти има тълпа. Литър краве мляко, донесен от фермата на собствениците, струва 2 леи. Търсим и домашни пилета - 13 леи за килограм или гъски в двора - 20 леи за килограм.
Хората знаят, че да получават био сертификат, собственикът на този магазин доставя само от ферми, където не химически торове са били използвани в продължение на две години. За тези, които се интересуват, има и препарат или био козметика.
Марсел Бурус, собственик на магазин: "Това е нишов бизнес, не можем да говорим за изключителен успех, но в този кризисен период можем да кажем, че това е добър бизнес."
В Румъния пазарът на биологични продукти възлиза на приблизително 25 милиона евро, а 75% от потребителите - са жени от градските райони, със средно и висше образование и месечен доход между 1500 и 4000 леи.