Здравни хакове (Част 1) Промяна в диетата - Лагер за зареждане със захар

Често съм си мислил, че Диабетът може би ми спаси живота повече, отколкото го изложи на риск Има. Защото кога уж здрав човек ходи на лекар? Ние, диабетиците, ходим на практика на всяко тримесечие. От кръв до урина, тегло и благосъстояние, всичко се проверява, документира и поставя под въпрос.

На този етап бих искал само да препоръчам на всички да се запознаят с Германски медицински прегледи за запознаване. Едва ли друга държава предлага толкова много безплатни услуги, които несъмнено могат да бъдат животоспасяващи: https: //www.verbüberszentrale.de/wissen/gesundheit-pflege/krankenversicherung/fruehicherung-von-krankheiten-kostenlose-gesundheitschecks-10429

Днес започвам моя Статия от хакове за здраве. Всеки месец (поне до края на 2018 г.) се публикува статия с ценни съвети и трикове по темата за здравето. Тази първа част е за храненето.

Като диабетик - без значение от какъв тип - винаги ще го получите здравословно диетично хранене препоръчва се. Това не означава само, че трябва да отслабнете с него. По-скоро става дума за промяна на начина на живот, който трябва да се обърне отвътре, за да се преосмислят „лошите навици“ и да се избегнат дългосрочни последващи щети.

Аз лично намирам тази тема за много вълнуваща. Аз също продължавам да се боря с теглото си като много други. Всъщност, телесното ми тегло също влияе пряко върху количеството инсулин, което трябва да инжектирам на единица хляб (BU). Ето защо следя диетата си, обожавам да изпробвам рецепти и диети от всякакъв вид и се опитвам да не позволявам теглото ми да нараства. С изключение на последната ми бременност, която работи ....

Например, знаете ли, че инсулинът също е анаболен стероид? Това означава, че ако приемате „твърде много“ от него, вие наддавате.

По време на бременността ми нуждите от инсулин се повишиха до максимум 270%. Това беше порочен кръг и за първи път разбрах какво означава инсулиновата резистентност и ефектът на инсулина като анаболен стероид върху тялото ми (и детето ми). Така в крайна сметка, с ръст 177 см, тежах цели 96 кг и детето ми се роди „макросом“ (много голямо и тежко).

Още по време на бременността работех усилено върху различни хранителни възможности. Като диабетик обаче беше от съществено значение да имам „хранителни хакове“, които спестяват калории, но въпреки това ми дават достатъчно енергия, за да избегна много хипогликемия.

Следващите съвети са подходящи ЗА ВСИЧКИ, които искат да се хранят здравословно. Тези от вас, които искат да отслабнат, също трябва да се възползват от тези трикове.

Алтернативно масло = крема сирене и маргарин
1. Да, препоръчват се „леки“ и нискомаслени продукти и понякога те „накланят везните“.
2. Опитайте се да зададете мерни единици. Например количеството от една чаена лъжичка на хляб.
3. Между другото: Дори „настройката на двойна сметана“ за крема сирене има 60% по-малко мазнини и калории от маслото.

Алтернативи на сметана = крема сирене, кокосово мляко, картофи
1. Когато сте изпекли месо, добавете супена лъжица (1 супена лъжица) крема сирене или 1 супена лъжица леко кокосово мляко към вашия тиган или печене. От него могат да се направят отлични сосове, които са също толкова вкусни.
2. Фино настърганите картофи или пюретата също са идеални като кремообразно свързващо средство в супите.

Алтернатива за паниране: лешници и яйце

Оставете галетата, брашното и олиото в шкафа!

20 минути при 200 градуса - Вкусно.

Като алтернатива, винаги препоръчвам просто да ядете месо в естественото му състояние

Вода вместо масло ИЛИ: само 1 ч. Л. До макс. 1 супена лъжица масло
1. Доброто масло е много здравословно. Но не е нужно да го разпространявате пищно навсякъде! Той има много калории и често е скритата „храна за угояване“ в салатите. Ако обличате салати, не съветвайте нещо в тигана, използвайте 1 чаена лъжичка. Това не звучи много, но всъщност е достатъчно.
2. За зеленчуци или месо във фурната: Поставете всичко в тенджера, подправете и използвайте отново 1 чаена лъжичка масло. След това го разбърквате с ръце в тенджерата, докато го разнесете върху тавата за печене.
3. Ако в тигана или на тавата няма достатъчно „малко“, можете да използвате вода като алтернатива! Без загуба на вкус!

Изборът на въглехидрати: юфка от тиквички или ориз вместо пшенично брашно или пълнозърнести юфка
à Общи: изберете повече алтернативи като картофи, ориз, киноа, булгур и кускус

Обичам въглехидратите. СЪЖАЛЯВАМ, трябва да ги "напръскам" правилно, иначе захарта ми ще нарасне прекомерно. Какво да правя?

Юфката има страхотен вкус, но стимулира апетита и вие „не можете да се наситите ...“. Страхотните алтернативи са ОРИЗОВИТЕ НЮДЕЛИ от азиатския магазин (по-малко от половината въглехидрати, но също толкова вкусни) или юфка ЦУКЧИНИ! (Просто се уверете, че това е направено след няколко минути!
Както винаги, картофите във всички сортове или ориз, киноа, булгур, кускус и просо са много вкусни и засищащи.

Избор на месо! Алтернативно свинско: говеждо, птиче и риба.
1. Трудно е да се повярва, но свинското месо е безумно висококалорично и с нездравословни мазнини. Опитайте се да преминете към други видове месо, когато е възможно. Особено се препоръчва птиче месо. Тук важи: По-добре без кожа!
2. За кайма препоръчвам да си кайма говеждо или тартар. Последното е скъпо, поради което го купувам по-рядко. Сега ALDI има говеждо месо със 70% по-малко мазнини - това е идеалният избор.
3. Що се отнася до студени разфасовки, аз също препоръчвам: Изберете всякакъв вид птиче нарязване, сурова шунка (с малко или никаква мазнина) или риба! Например стремел сьомга, скариди, раци, пъстърва, мопс и скумрия са особено добри. Ако изберете риба, имате здравословни омега 3 мазнини и малко калории с добра ситост.

Алтернатива на изгаряне = готвене във фурна или на пара
1. Слушането е до голяма степен възможно само с масло. Ето защо фурната е отлична алтернатива. Всички ястия се получават много добре тук.
2. Повечето месни и рибни ястия работят най-добре с добра подправка, пресни билки и 1 супена лъжица масло при 200 ° градуса за 20-25 минути. За нежен метод на готвене препоръчваме да изберете параход - особено за зеленчуци или спанак. Тук зеленчуците се готвят почти изключително с пара, съдържат всички витамини и остават сензационно хрупкави.

ПРЕПОРЪКА ЗА РЕЦЕПТА:

Зеленчуци по ваш избор: напр. Четвърти картофи, моркови, броколи, лук, тиквички и патладжан.
Нарежете всичко и смесете в тенджера с 1 супена лъжица зехтин

Разнесете обилно върху лист за печене

Вземете едно (или повече) филе от сьомга. Смесете 1 чаена лъжичка олио и ½ изцеден лимон със сол и черен пипер и налейте върху сьомгата.
(Вместо сьомга можете да използвате и вид месо по ваш избор!)

20-25 минути във фурната при 200 градуса ONE ГОТОВО!

Вместо брашно и мляко = овесени люспи с яйце и банан

Знаете ли, че млякото също има много калории и дори от храносмилателна гледна точка е сравнимо с малко хранене? За мен е супер трудно, защото винаги съм се радвал да пия кафе с мляко ...

Съответно сега спестявам мляко на други места, заедно с брашно. Където? Например с палачинки, кифли или торти от всякакъв вид ...

РЕЦЕПТИРАЙТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Пасирайте два банана
Смесете яйцето веднъж
4-5 пъти супени лъжици овесени люспи
1 чаена лъжичка бакпулвер

Пюрирайте всичко и накрая - ако искате - разбъркайте боровинките.
Загрейте само 1 чаена лъжичка масло в тигана - за предпочитане на ниво 6.

Полейте малки лъжици с пасираната маса върху тигана си и печете до златисто кафяво от всяка страна - ГОТОВО!

МУФИНИТЕ работят по подобен начин: Основната смес винаги е пюре от банан + яйце + бакпулвер. Ако искате, можете да добавите какао на прах или шоколадови люспи, плодове или зеленчуци (например моркови и ябълки със стафиди). След около 12 минути във фурната на 180 градуса малките ви кухни са готови!

Алтернативни пици = риба тон, карфиол или тайна
1. Понякога просто ви се яде нездравословна храна. За щастие има и нискокалорични алтернативи, които са изненадващо вкусни.

РЕЦЕПТИРАЙТЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ:

Вземете 1-2 кутии „тон в собствения му сок“ от една консерва и изцедете възможно най-много течност от рибата. (Също с помощта на кърпа за чай)
Смесете с яйце, пюре, ако искате.
Разпределете сместа върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Покрийте според настроението си.
С 180 ° циркулация на въздуха във фурната - около 10-15 минути = трябва да наблюдавате, в зависимост от съставките, които сте поставили върху пицата.

МОЖЕТЕ ДА НАПРАВИТЕ СЪЩОТО С КОЛИФЛОУЕР!

Още по-лесно е да замените пица с обвивки.
Просто покрийте и се насладете във фурната след 10 минути. Просто бъди внимателен! Дъното тук е по-меко и не може да се яде толкова напречно, колкото пица. Но е много вкусно!

Закуска с хлебчета = всичко е за споделяне!
1. Обичам кифлички. Но всички знаем колко бързо сте яли такава и че гладът често не се поддава, защото апетитът ви надвишава. За да направите това, препоръчително е да нарежете кок като багет - на много филийки. Тогава имате възможност да извадите 4-5 филийки от руло и да ги покриете по различен начин. Това ви позволява да ядете по-дълго на руло и е по-лесно пълноценно 😊

Дресинг за салата = кисело мляко вместо майонеза и лимон вместо много олио
1. Джусингът с кисело мляко е на вкус също толкова добър, ако не и по-добър от майонезата и понякога има над 70% (и повече) по-малко калории и мазнини. Начинът на докосване е същият ...
2. В южните страни лимонът е много популярен като дресинг. В Турция например много хора не вземат нищо друго! Пробвам! На вкус е свеж. Подправен с 1 чаена лъжичка мед, сол и черен пипер, 1 щипка горчица, 1 чаена лъжичка вода и билки, дресингът е поне толкова вкусен, колкото и с маслото.

Вместо хляб = чипс или "светлина и кръст"
1. Да, не е новина, но все пак ще повторя този съвет. Изберете повече хрупкав хляб или новата марка "Leicht und Cross" за вашите закуски. Тези филийки имат много по-малко калории и лесно можете да ядете повече и да се пълните с тях, отколкото с филия хляб. (ако остана с такъв!
2. В противен случай се препоръчва същата техника, както при № 10) - нарежете хляба на няколко части, всяка от които пълните различно, така че да можете да извлечете повече от една филия.
3. ПО ВРЪЗКА: Ако съзнателно решите само една филия хляб, запълнете останалата дупка в стомаха си с нарязани сурови или задушени зеленчуци. Другите съвети в № 14) и 15) също си заслужават, за да се запълни дупката в стомаха без предозиране на въглехидрати.

Вместо чист алкохол = предпочитайте "шприцове"
1. Особено ако имате скрита жажда или ако става дума по-скоро за „пиене заедно“, шприцове като Б. Шприцър. Това утолява жаждата, улеснява препичането и няма нито много калории, нито BE.

Сирене = леки варианти или най-доброто от всички Limburg, Harz сирене или Quäse
1. Това е най-трудният момент за мен, защото наистина харесвам сирене. Боже мой ...., понякога трябва просто да ядеш каквото искаш. Но при диета или за ежедневието леките и постни сирена са по-препоръчителни. Limburger light, сирене Harz или Quäse са безопасни алтернативи тук!

Управлявайте апетита за храна
1. Най-дълбокият ми съвет е Psyllium люспи. Вземете 1-2 чаени лъжички и ги разтворете в чаша вода или ги смесете с храната си. Трябва също да пиете много течности. Люспите на псилиума набъбват и ви пълнят. Те стимулират чревната дейност и насърчават храносмилането.
2. Освен това протеините обикновено помагат срещу малкия апетит ... (80gr на ден не са проблем.): Z. Б. варени яйца или нискомаслен кварк или скайр, направени с „ароматни капки“ (предлагат се от много доставчици, включително Amazon) и течен подсладител. Възможни са и разфасовки от домашни птици (чисти).
3. Ако сте гладни, препоръчваме "Corny free" (предлага се с много вкусове), плодове, прясно приготвен плодов мус, грис от спелта и тъмен шоколад (от 70%).
4. Също така чудесна закуска: ядки, смесени с боровинки, стафиди, накълцани смокини или кайсии (каквото ви харесва!) Но бъдете внимателни! Ядките и сушените плодове също имат МНОГО калории и мазнини. По-добре да преброите 3-5 парчета и да ги накълцате (плодове като ядки) - тогава бързо ще имате "по-голяма маса" и вкусна закуска за повишаване на концентрацията.

Просто много важно: Ако искате да отслабнете, трябва да постигнете отрицателен прием на калории. Подобно на спестовна сметка, става въпрос за спестяване на калории и не пропиляване на всичко, което имате. Изтеглете съответно приложение, което ще ви помогне да преброите калориите и да определите основните си нужди.

Имате ли още съвети и алтернативи? Навън 😊, тя споделя с мен. Ако опитате една от моите препоръки, моля, пишете ми и ми дайте обратна връзка.