Здравна чаша
Бадемовото мляко е алтернатива на кравето мляко и е добро за хора с непоносимост към лактоза. Богато на Омега 3 мастни киселини, витамин Е и минерали като цинк, калий, магнезий и желязо, този вид мляко е много хранително, подобрява имунната и мускулната система, но също така помага при отслабване.
Бадемовото мляко може да се приготви от нас у дома и трябва да се консумира според здравословните проблеми, които имаме.
Какво казват изследователите за терапевтичната сила на бадемите
Бадемите, маслените плодове, от които се приготвя разнообразие от естествен лапар, са изследвани с голям интерес от изследователи по целия свят. „Тези плодове са доказали своите терапевтични свойства от древни времена до наши дни. Египтяните са използвали бадеми преди хиляди години за благотворното им въздействие върху здравето и красотата. Диетата, съдържаща бадеми, е благословия за здравето, за поддържане на телесното тегло през годините и за красотата на кожата “, казва доктор по биохимия Ойген Джурджиу, с умения във фитотерапията и храненето, в изследването„ Ефектът на маслодайните семена върху здравето “.
Аргументи на експерти относно ползите от бадемите
Последните изследвания твърдят, че ползите от бадемите са невероятни за поддържане на добро здраве. В тази връзка европейските експерти излагат много аргументи: бадемовите ядки се усвояват лесно и бързо понижават нивата на кръвната захар, виновни за угояване и диабет. Освен това всички видове бадеми предизвикват постепенно състояние на ситост и поддържат много бавно повишаване на кръвната захар от други храни.
Диетолозите твърдят, че млякото, приготвено от бадеми, действа индиректно върху образуването на мазнини, предотвратява чувството на глад, избягвайки акцентирането му в случая на тези, които възнамеряват да спазват строга диета, но не устояват на изкушението. Честата консумация на бадемово мляко поддържа телесно тегло и фигура, тъй като успокоява апетита на гастрономите. По този начин, като консумираме бадемово мляко, ще имаме балансирана диета, без да полагаме допълнителни усилия в това отношение.
Бадемовото мляко регулира нивата на холестерола
Изследователите казват, че бадемите, основната съставка в ценния асортимент от мляко, се считат за отличен източник на хранителни вещества и енергия. Бадемът, този вкусен орех, съдържа мононенаситени мастни киселини (олеинова и палмитолеинова киселина), ефективни лекарства, които помагат за понижаване на лошия холестерол (LDL) и повишават добрия холестерол. Изследователите оценяват, че средиземноморската диета, толкова богата на мононенаситени мастни киселини, предотвратява появата на коронарна болест на сърцето и инсулт.
Какви активни вещества съдържат бадемите
Бадемите са източник на активни вещества: витамини: Е, С, D, К, В комплекс, Омега 6 мастни киселини, магнезий, калий, фосфор, цинк, селен, желязо, калций, фолиева киселина, протеини и фибри. Следователно проучванията показват, че дневният прием на 20-25 бадема (около 40 грама) или две чаши бадемово мляко покрива 12% от нуждите на организма към хранителни протеини и 35% от нуждата от витамин Е, антиоксидантът, който предотвратява рак. В същото време това количество бадемово мляко е еквивалентно на количеството калций, съдържащо се в една четвърт чаша мляко.
Бадемово мляко, полезно при различни заболявания
В същото време в състава на бадемовото мляко има и триптофан, аминокиселината, която заедно с витамин В6 играе ролята на антидепресант, аминокиселина, която заедно с витамин В6 играе антидепресантна роля в нервната система. Също така ежедневната консумация на бадемово мляко облекчава както малки проблеми (като суха кожа), така и доста сериозни, като рак. Също така концентрацията на протеини, фибри и мононенаситени мазнини в състава на бадемовото мляко стимулира храносмилането и се бори със запека.
Бадемовото мляко помага на мозъка да функционира правилно
Също така значителното количество омега 6 есенциални мастни киселини и фосфор, присъстващи в състава на бадемите, допринася за развитието и правилното функциониране на мозъка. Следователно млякото, приготвено от тези ядки, е полезно и за децата. Ето защо терапевтите препоръчват родителите да включват бадемово мляко в диетата на децата си.
Бадемовото мляко също се препоръчва за бременни жени
Диетолозите твърдят, че е добре бременните жени да консумират бадемово мляко ежедневно, тъй като тези плодове съдържат фолиева киселина, хранително вещество, доказано в профилактиката на преждевременното раждане и вродените заболявания на плода.
Бадемово масло, ефективно за кръвоносната и храносмилателната система
За положителните ефекти върху кръвоносната система и стомашно-чревния тракт, терапевтите препоръчват и консумацията на бадемово масло, което може да се закупи от магазините на Плафар. В същото време този вид масло има аналгетични свойства, които облекчават болките в гърлото, кашлицата, някои леки форми на язва и са полезни при заболявания на пикочния мехур или червата.
Рецепта на седмицата
Бадемово мляко
Как да се подготвим, как да администрираме
съставки: Чаша 250 г бадеми, 1 литър вода, канела, мед, ванилия, какао, на вкус.
Подготовка: Вечер сложете бадемите във вода, за да омекнат. На сутринта отцедете останалата вода и изсипете бадемите в блендер. След десет минути млякото е готово! Можете да го смесите с канела, ванилия, какао и мед на вкус. Консумирайте две чаши мляко на ден или според препоръките на терапевта. Бадемовата пулпа, останала от млечния препарат, не трябва да се изхвърля; от него може да се направи крем.