Здрави зърнени култури Фитнес гуру

Храните от зърнени храни започват да влизат на мода отново, не случайно, тъй като повечето от тях са много здравословни и съдържат витамини и минерали, които са жизненоважни за човешкия организъм.

Просото е много вкусна и здравословна гарнитура, но не само стои като гарнитура, но можем да направим от нея сладки или солени каши, можем да го печем в хляб и дори можем да сгъстим храната с негова помощ.

Честно признавам, че не бях толкова убеден от вкуса на елда. Опитвам, засега няма много успех, въпреки че съдържа много витамин Р, който е един от най-добрите приятели на витамин С, вярвам, че и двамата са в състояние да укрепят стените на кръвоносните съдове и да намалят тяхната пропускливост.

Един от любимите ми е амарант, не само защото може да се направи много лесно и бързо, но и защото обичам вкуса му съвсем просто. Брашното от амарант също е с високо съдържание на желязо, цинк и калций, а ядките на амаранта също са доста богати на ненаситени мастни киселини. Ям го предимно като гарнитура, но често го пека и в хляб, тъй като разхлабва структурата му. Често правя здравословни сладки от малки семена от амарант. Един от любимите ми са оранжевите шоколадови топки, които правя почти всяка Коледа.

---