Здрави ядки, семена и ядки - BioLifestyle Blog
Когато се консумират в правилното количество, ядките, семената и ядките се считат за основни източници на енергия. Важните многостранни играчи са не само универсални, но и вкусна и здравословна храна за мозъка.
Те са добър източник на растителен протеин, съдържат фибри и фитохимикали. С високото си съдържание на незаменими мастни киселини, те формират идеалната основа за хранителни мюсли. От решаващо значение е да консумирате шепа здравословни добавки всеки ден, след което да поддържате форма и стройност!
Най-здравословните ядки
Въпреки че бадемовите ядки се считат за много мазни и калорични, те също са чудесни за отслабване. Комбинацията от протеини и фибри ви поддържа сити за дълго време и намалява апетита. Бадемите съдържат много незаменими, ненаситени мастни киселини, които могат да понижат холестерола и да предпазят от сърдечно-съдови заболявания. Ядките са богати на минерали като калций, магнезий и мед. Те също така осигуряват много витамини В, Е, бета-каротин и фолиева киселина. Представени са дори редките микроелементи цинк, селен и флуор. В допълнение, бадемовите ядки постигат резултат с кръвообразуващото желязо и калций, което укрепва костите.
Ядките кашу също са перфектен източник на минерали и витамини. Между другото, те също ви поставят в добро настроение! Съдържащата се в ядките аминокиселина L-триптофан може да се превърне в мозъка в хормона на щастието серотонин и може да подобри настроението. Ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на магнезий са полезни за спортистите. Докато витамин К и фосфор подпомагат съсирването на кръвта и костната структура, витамините от група В подпомагат функционирането на нервната система и структурата на лигавиците, ноктите и косата.
Тиквените семки също са много здравословни. Съдържат минералите калций, цинк, магнезий, желязо и селен, както и витамини А, В, С и Е. Благоприятната комбинация от цинк, витамин Е и омега-3 мастни киселини осигурява чиста, здрава кожа, поддържа нейната еластичност и й придава тя свеж тен. Тиквените семки също осигуряват ценни мастни киселини и фибри, които поддържат сърцето и черния дроб здрави.
Слънчогледовите семена имат много високо съдържание на растителен протеин, поради което са идеални за вегетарианци, вегани и спортисти. Здравите семена са богати на витамин Е, който стимулира имунната система. Само 35 грама слънчогледови семена покриват препоръчителната дневна доза. Освен това ядрата доставят големи количества витамин В1, който участва в енергийния метаболизъм на клетките.
Ценни семена
Ленените семена са едни от най-старите култивирани растения и се изследват все по-интензивно. Те се характеризират с особено голямо количество фибри и полиненаситени омега-3 мастни киселини. Друга сила е високото съдържание на лигнани (фитонутриенти). Това са естествени растителни естрогени, които балансират хормоналния баланс и имат силно антиоксидантно действие. В продължение на десетилетия лененото семе се използва и терапевтично като естествено средство за запек и синдром на раздразнените черва.
Семената от чиа, които принадлежат към рода на растенията градински чай, се рекламират като суперхрани. Те осигуряват пет пъти повече калций от млякото, много антиоксиданти и фибри. Екзотичните семена също имат високо съдържание на желязо. Веганите оценяват семената от чиа, защото те могат да заменят животинските съставки като растителен свързващ агент. Съгласно действащите разпоредби на ЕС се препоръчва дневен прием от максимум 15 грама, тъй като дългосрочните проучвания все още не са завършени.
Конопените семена също могат да бъдат намерени под заглавието Superfood. Те предлагат всички основни аминокиселини и следователно са идеални като растителен източник на протеин. Семената имат превантивен ефект върху организма чрез укрепване на имунната система и защита на клетките. Изобилието от хранителни вещества и жизненоважни вещества може да предотврати развитието на болести и да забави естествените процеси на стареене. Високоефективни антиоксиданти като Phytol се борят със свободните радикали.
Сусамовите семена са с високо съдържание на линолова киселина, която регулира нивата на холестерола. Освен това сусамът осигурява едновременно големи количества калций и фосфор, които образуват ефективно дуо като втвърдители на костите. Като източник на магнезий и витамин Е, сусамовите семена също са на върха. Те могат да се използват както за укрепване на нервите, така и за защита на кожата.
Препоръчителни ядки
Макадамия, царицата на ядките, не е един от най-скъпите видове ядки в света за нищо. С най-много фибри и хранителни вещества той превъзхожда всички видове ядки. Сладкото им масло се използва и като козметичен продукт. Единственият недостатък е голямото количество калории. Ето защо се препоръчва малка шепа от съществените ядки макадамия. Те засищат и снабдяват организма със здравословни мазнини, хранителни вещества и витамини.
Същият съвет се отнася и за лешниците, които също са с високо съдържание на мазнини. Те се ценят като храна за нервите поради високото съдържание на витамин В. Здравословната храна предлага много лецитин, който е важен компонент за мозъка и нервните клетки.
Хрупкави, вкусни и здравословни: само 50 грама орехи покриват дневните нужди на възрастен за важни омега-3 мастни киселини! Ядките инхибират възпалението в артериите и могат да предотвратят атеросклероза.
Бразилските ядки, известни още като бразилски орехи, са сред особено мазнините. Те компенсират този недостатък с най-висок дял селен. Микроелементът свързва тежки метали, казва се, че детоксикира организма и го предпазва от рак. Добре е да знаете: От ботаническа гледна точка бразилският орех е плод на капсула, а не ядка. Мотото е: Основното нещо е здравословно!