ЗДРАВИ ХРАНИ ЗДРАВИ ХРАНИ ПРЕПОРЪКИ ABC РЕЦЕПТИ

Съдържание от Съдържанието Насоки за здравословен начин на живот. 5 насоки за здравословна диета. 7 насоки за балансирано хранене. 9 Сезонно хранене. 12 Биологично е и по-здравословно. 15 Правилна подготовка. 18 витамина. 20 съвета за поддържане на витамини. 23 минерала. 26 Хранителен ABC. 28 рецепти за сезона. 48 съвета за литература. 54 Адреси за помощ при рак. 55 Изключване на отговорността: Съдържанието на тази брошура е създадено с най-голямо внимание и отчитащо текущите медицински разработки от нашите експерти или от редакционния ни екип. Österreichische Krebshilfe-Krebsgesellschaft обаче не може да поема каквато и да е отговорност за коректността, пълнотата, коректността, актуалността и качеството на цялото съдържание, както и всякаква информация и съвети, които е дала. Отговорността за вреди, причинени от съвети, информация и информация от Австрийското дружество за борба с рака, е изключена. Внимание: Женската или мъжката съществителна форма се използва в тази брошура, за да улесни четенето. Разбира се, твърденията се отнасят и за лекарите и т.н. 4

Указания за здравословен начин на живот Можете да разберете какъв тип слънце сте и какъв слънцезащитен фактор имате нужда в брошурата Слънце без съжаление. Той се предлага безплатно от Австрийската помощ за борба с рака. 4. Достатъчно плодове и зеленчуци Яжте много плодове и/или зеленчуци всеки ден и ограничете диетата си с животински мазнини. Пет порции биха били идеални. 5. Избягвайте алкохола Намалете консумацията на алкохол. Редовната консумация на малки количества алкохол също носи риск от рак. Според последните констатации от изследванията, консумацията на алкохол участва в развитието на много форми на рак. 6. Избягвайте прекомерното излагане на слънце Особено важно е да се предпазват децата и младите хора. Хората с тенденция към слънчево изгаряне трябва да вземат защитни мерки за цял живот. Разберете какъв тип слънце сте и какъв слънцезащитен фактор имате нужда и не излизайте на слънце незащитени. 7. Следвайте инструкциите, предназначени да се предпазите от професионално и екологично излагане на известни фактори, причиняващи рак, включително радиация. Ежедневните упражнения са важна част от здравословния начин на живот. 6-то

Указания за здравословна диета Енергията трябва да идва от мазнини, от 10 до 15% от протеини и от 55 до 60% от въглехидрати (= енергиен процент). Редовното упражнение е много важно за балансиран енергиен баланс. Колкото повече се движите, толкова по-голяма е консумацията на енергия. Това зависи не само от движението, но и от интензивността, продължителността на упражнението, базалния метаболизъм и телесното тегло и е много различно от всеки индивид. Колкото по-високо е телесното тегло, толкова повече енергия се консумира на минута чрез упражнения. Следващата таблица дава някои примери за потреблението на енергия за отделни дейности. Консумация на калории в ккал за отделни типични дейности: УМЕРЕНО ФИЗИЧЕСКО УПРАЖНЕНИЕ Дейност 30 мин. 60 мин. Туризъм 185 370 Лесно градинарство 165 330 Танцуване 165 330 Игра на голф 165 330 Бавно колоездене (около 15 км/ч) 145 290 Ходене (5-6 км/h) 140 280 Тренировъчна лампа за тежести 110 220 Разтягане 90 180 ИНТЕНЗИВЕН ФИЗИЧЕН ИЗПУСК Активност 30 мин. 60 мин. Бягане/джогинг (8 км/ч) 295 590 Колоездене (по-бързо от 15 км/ч) 295 590 Бавно плуване 255 510 Аеробика гимнастика 240 480 Бързо ходене (приблизително 7 км/ч) 230 460 Усилен труд (напр. Цепене на дърва) 220 440 Игра на топка (футбол, баскетбол) 220 440 8

Балансирана диета според сезона Свежестта винаги е в сезона! 400 г плодове и зеленчуци на ден могат да помогнат за предотвратяване на различни видове рак. За разлика от конвенционалното мнение, то не е достатъчно, напр. Б. Яденето на 2 ябълки на ден, за да бъдете здрави. Защитните механизми могат да влязат в действие само ако е осигурено подходящо разнообразие от плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците имат най-добър вкус, когато се берат пресни. Затова, когато пазарувате, се ориентирайте към регионалните времена за прибиране на реколтата. Това има много предимства: По-добро качество По време на естественото време за прибиране на реколтата вкусът и ароматът на храната са по-добри, отколкото след месеци на съхранение, независимо дали е в хладилника или замразена. А съдържанието на витамини е още по-голямо. По-малко замърсители Ако плодовете и зеленчуците се транспортират на големи разстояния, стоките обикновено се обработват химически преди или след транспортирането. Екологично чисти Когато купувате пресни стоки на пазара, спестявате от ненужни опаковки като фолиа, мрежи или пластмасови тави. Вие също така поддържате продукти от вашия регион и по този начин помагате да пестите енергия за дълги транспортни маршрути. Следващият сезонен календар ви показва кога кои плодове и зеленчуци са по сезон. 12

Сезонен календар за зеленчуци СЕЗОНЕН КАЛЕНДАР ЗЕЛЕНЧУЦИ Зеленчуци Януари Февруари Март Април Май Юни Юли Август Октомври Ноември Дек Артишок Патладжан Боб Броколи Цикория Китайско зеле Айсберг маруля Ендиш Грах Агнешко салата Копър Физоли Паприка Кале Краставица Колраби Маруля Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Зелена салата Аспержи Спанак Остри зелеви домати Бяло зеле Тиквички Месеци с нисък внос Месеци с висок внос Месеци с доставки от местно отглеждане 13

Сезонен календар за плодове СЕЗОНЕН КАЛЕНДАР НА ПЛОДОВЕ Плодове Януари Февруари Март Април Май Юни Юли Август Септември Октомври Декември Ананас Ябълки Авокадо Банани Круши Къпини Ягоди Кестени Смокини Грейпфрути Лешници Боровинки Малини Бъз Касис Череши Киви Личи Мандарини Мангоса Кайсии Мандали Кайсии Кайсии Мандали Кайсии Мандали Кайсии Мандали Кайсии Кайсии Мандали Кайсии Кайсии Мандали Кайсии Цариградско грозде Настолно грозде Орехи Дини Лимони Месеци с нисък внос Месеци с тежък внос 14 месеца с доставки от вътрешно отглеждане

Малка билкарство МАЛКА ХЕРБОЛОГИЯ За тези ястия са подходящи следните билки: СУПИ Босилек, чубрица, пореч, копър, естрагон, кервил, кимион, лютик, майоран, риган, магданоз, розмарин, целина, мащерка, хвойна, корени МЕСНИ ЯСТИЯ Билки и подправки правят нашите ястия по-ароматни и са здравословна алтернатива на солта! Босилек, чубрица, пореч, дил, естрагон, копър, кервил, ким, майоран, любимец, дафинов лист, риган, магданоз, розмарин, мащерка ЯСТИЯ ПТИЦА босилек, естрагон, керевиз, майорана, магданоз, розмарин, градински чай, мащерка, хвойна Дил, оцет, естрагон, кервил, дафинов лист, майорана, риган, магданоз, розмарин, градински чай, мащерка, хвойна ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ босилек, чубрица, пореч, дил, естрагон, резене, кервил, ким, мащерка, магданоз, розмарин босилек, AUF Чубрица, пореч, дил, естрагон, кервиз, ким, любимец, магданоз, мащерка 19

Хранителна ABC За съжаление често е трудно на пръв поглед да се каже дали даден вид хляб съдържа пълнозърнесто брашно или не. При пакетирания хляб етикетът ясно посочва кои съставки са били използвани при печенето. По-трудно става с отворения хляб от пекарната, защото само зърната и семената не казват нищо за пълноценността на хляба. Пълнозърнестият хляб може да се пече само от фино пълнозърнесто брашно и не трябва да съдържа пълнозърнести или пълнозърнести храни, от друга страна, нормален смесен хляб може да бъде обилно поръсен със зърнени култури или други растителни семена (които не са зърнени култури!) Като слънчогледови семена, тиквени семки, сусам или ленени семена или цели в тестото Включени зърна. Пълнозърнестият хляб не трябва да е тъмен. Ако за това е използвано жито, то е доста светло, а само пълнозърнесто ръжено брашно е тъмно. 46

ЗДРАВИ ХРАНИ ЗДРАВИ ХРАНИ ПРЕПОРЪКИ ABC РЕЦЕПТИ - PDF безплатно изтегляне