Здрави черва Защо кафето Caro е полезно за червата
Винаги сме имали това усещане: правилната диета ви прави красиви и тънки. Експертът Михаела Акст-Гадерман обяснява как се храним здравословно и защо кафето Каро е полезно за червата.
До преди десет години се знаеше относително малко за бактериите в червата. Това се промени през 2007 г.: изследователите изведнъж успяха да анализират по-точно бактериалната колонизация - медицинско усещане. Оттогава има нови знания почти всяка седмица. Професор Михаела Акст-Гадерман от университета в Кобург също прави изследвания по въпроса. Дерматологът например установява, че микробиомът оказва влияние върху телесното тегло и може да бъде подобрен чрез правилното хранене. Книгата ви „Тънък с черва“ (Югозапад) е продадена над 800 000 пъти. Сега експертът разглежда въпроса кои микроби гарантират, че кожата и косата са от полза.
Кожата и червата са доста добри приятели
Двата органа си принадлежат анатомично: Кожата не завършва на устните, а се обръща навътре в устата, превръщайки се в лигавицата - и това преминава през целия храносмилателен тракт. „Колонизацията на зародишите на двата органа е в пряка връзка“, казва Михаела Акст-Гадерман. Той предпазва тялото от загуба на влага, вредни вещества и патогени. Защитата се извършва от милиарди микроби. Без тези приятелски микроорганизми щяхме да сме по-податливи на стрес и кожата да остарява по-бързо. Здравата кожа има киселинна стойност на рН между 4,5 и 5,75, която може да се определи от някои дерматолози със специални измервателни уреди. Някои млечнокисели бактерии в червата са предпоставка за стабилна стойност.
Душове охладител за по-здрава кожа
Първо звучи странно: бактериите правят красиви. Колкото по-гъсто са населени червата и кожата, толкова по-добре. „Това разнообразие е важно, защото всеки зародиш има различна задача. Единият има противовъзпалителен ефект, другият произвежда ензими, които правят кожата блестяща, или млечна киселина, за да се отдели роговият слой. “Ако група микроби е под или прекалено представена, кожната флора става небалансирана. Между другото, това се случва и когато се къпете твърде горещо, твърде дълго и твърде често. Студеният душ намалява микробите с една трета, с гореща вода плюс сапун, значително повече са върху него. Здравата кожа се регенерира след няколко часа, но грижата за тялото с киселинна стойност на pH все още е полезна (обозначена като „неутрална за кожата“). „На теория би било достатъчно да се къпете само два пъти седмично - ако не сте се изпотили - и да се миете по друг начин“, казва лекарят. Това едва ли е практично, така че вземете по-кратък душ и не толкова горещо. И опитайте да намалите честотата, докато сте на почивка.
Ново: Пробиотична козметика
Тъй като способностите на млечнокиселите бактерии са известни, те са направили забележителна кариера и се използват специално като разкрасителна съставка. Някои щамове намаляват пърхота в дългосрочен план. Други стимулират образуването на хиалуронова киселина. Бактериите дори произвеждат витамини, като биотин, който помага да се поддържат ноктите, лъскавата коса и гладката кожа. В допълнение към правилната диета (вж. Карето), така наречените синбиотици също са добри източници на микроби, т.е. Ежедневната доза трябва да съдържа десет милиарда микроби, което е около десет пъти повече от съдържанието на пробиотична напитка от хладилния рафт. Сега има дори пробиотична козметика (от Anadolu, Aurelia, Clinique, Ella Baché и Monteil например), която съдържа компоненти или метаболитни продукти на бактериите. Не се притеснявайте: тези продукти имат приятна миризма и са също толкова трайни, колкото всеки друг крем. Според Наредбата за козметиката не допускаме живи бактерии.
Почистване на дебелото черво? По-скоро не!
Яжте списък
Подходящо за кожата, косата и фигурата:
Киселото мляко и кефирът са продукти за грижа за кожата отвътре навън. Те не трябва да се нагряват силно (без дълготрайно мляко!). Киселото мляко и изварата са подходящи за маски.
Ферментацията е модерна - полезна за червата. Най-добре е да си вземете прясно кисело зеле на пазара или да ферментирате сами азиатски кимчи зеленчуци. Консервираното кисело зеле вече не съдържа никакви микроби.
Ако искате да отслабнете, трябва да ядете следното: артишок от йерусалим, пащърнак, цикория, артишок, салсификат, лук, чесън, праз, салата от ендивия и също кафе Caro. Те съдържат инулин, който стимулира активността на определени бактерии в дебелото черво и ви помага да отслабнете.
Внимание: картофите, тестените изделия и оризът могат да ви направят слаби - ако са варени и студени, те съдържат така нареченото устойчиво нишесте. По същия начин зелените банани. Ефектът остава дори ако храната се претопля след охлаждане.
Избягвайте захарта и мазнините, за да позволят на бактериите за отслабване да процъфтяват.
Експертът Михаела Акст-Гадерман е събрал вълнуващи факти по темата в книгата си "Schön mit Darm" (Югозапад).
Тук имаме цялата информация за периодичното гладуване