Здравейте лято Защо определено трябва да ядете плодове сега Действие за хранене на малки деца
Лятото е точно зад ъгъла, а с него и времето, когато пресните плодове и зеленчуци отново се предлагат в изобилие. Искаме да отделим част от групата плодове и да ви запознаем с тях по-подробно: а именно различните видове плодове. Тъй като в ягодите & Co има много добро и децата обикновено ги харесват много. Това ги прави абсолютен топ летен плод - за малки и големи. Сега ще ви кажем защо трябва да го използвате директно!
Това е, което прави плодовете толкова ценни
Плодовете обикновено са с ниско съдържание на калории, богати на калий и много добри източници на фолиева киселина. Това е важно за растежа, развитието и защитата на клетките. Също така трябва да запомните ключовите думи антиоксиданти и фитохимикали във връзка с плодовете. Първите могат да бъдат витамини, минерали или вторични растителни вещества и са отговорни за свързването на така наречените свободни радикали - метаболитни продукти, които все повече се образуват от стрес или вредни влияния на околната среда и натоварват тялото. Вторичните растителни вещества имат и много други добри свойства: Например, съдържащите се в плодовете флавоноиди имат противовъзпалителен ефект и са особено полезни за здравето на червата.
Strawberry & Co: Това съдържат сортовете ягодоплодни
Без значение кой щам ви харесва особено - всички те са богати на витамини и хранителни вещества. Предпочитаме цветна смес, например като топинг в мюсли или в кварк за закуска. Тук имаме преглед на това кой сорт зрънце предлага какво:
Къпини осигуряват добър източник на бета-каротин, витамин С, фибри, фолиева киселина, антоцианини (растителното вещество, което също е отговорно за червения до тъмния цвят на плодовете).
Ягоди са особено богати на витамин С (55 mg на 100 g са повече, отколкото в портокали и лимони!), а също и на фолиева киселина.
боровинки също печелят точки с много витамин С, те също така осигуряват фосфор, желязо, танинова киселина (действа срещу възпаление, например в червата) и тук отново като вторични растителни вещества антоцианините (които те също оцветяват в синьо).
Малини са лесно смилаеми и много добър източник на фибри, витамин С, калий и фолиева киселина. Те също са хубави и меки и следователно са идеални за бебета - ключова дума отбиване от бебето.
Касис осигуряват много фибри и освен това имат добър баланс на витамин С и калий. Те също са добър източник на желязо и обогатяват вашата диета с фитохимикали. Касисът получава допълнителна звезда, защото с 200g витамин С на 100g е истински топ доставчик на този важен имунен витамин.
Цариградско грозде не се ядат „просто така“, а по-скоро се обработват, например като сладко. Но и в тортата или дори като сладолед, съответно Хубав крем тя се справя добре. Цариградско грозде е богато на фибри, фолиева киселина и витамин С и по този начин се вписва перфектно в редицата на суперхраните с горски плодове.
Това прави плодовете хит в диетата за малки деца
Плодовете са идеалните съставки за семейната кухня. Тъй като цветовете им се харесват на децата, а вкусът им също се съчетава с предпочитанията на най-малките. Плодовете могат да се използват по най-различни начини - било то като лека закуска и храна за пръсти или на закуска. Трябва просто да се уверите, че например боровинките са доста малки и следователно съществува риск от поглъщане. За малките деца, например, предпочитате да ги смесвате в смути. Между другото, извън сезона можете да използвате и замразени стоки, например за млечна напитка или бърз хубав крем.
Съвети за наслада на плодовете си
Най-добре е да използвате биологични стоки, защото по този начин можете да сте сигурни, че няма замърсяване с пестициди. Обърнете внимание и на регионалната и сезонната оферта, когато става въпрос за плодове - извън сезона на плодовете, както казах, се препоръчват замразени стоки. Винаги трябва да измивате плодовете (включително органични продукти!) И след това да ги подсушавате внимателно или да ги разклащате на сухо в кухненско сито.
Идеи за рецепти с горски плодове
Плодовете са невероятно гъвкави - истински универсални. Най-хубавото е, че всъщност са пресни на ръка. Те се вписват перфектно в детските мюсли или кисело мляко. Пюрирани, можете да ги намажете върху крепчета или вафли или да ги излеете върху топка сладолед. Плодовете също могат да бъдат напълно замразени, когато са положени плоски и индивидуално върху малка тава. Направете това с малини и/или къпини и ги дайте замразени като заливка върху десерт. Изглежда прекрасно и има страхотен ефект!
Повече за смутито (с плодове като перфектната съставка) можете да намерите в тази статия. Нашите Хубав крем-Вече сме свързали рецептата по-горе. По темата Мюсли за деца можете да получите вдъхновение тук. И в нашата ягодова специалност имаме вас всичко, което трябва да знаете за червените плодове обобщено.