Здраве Защо кафето ни пристрастява към шоколада?
Любителите на кафе със сериозна любов към шоколада вече ще знаят защо двата вкуса се съчетават перфектно.
Изследвания от университета в Орхус показват, че кафето ви прави по-чувствителни към сладостта. За да стигнат до това заключение, изследователите са подложили 156 доброволци на тестове за вкус.
И това преди и след като сте опитали кафе. Цел, да се тества миризмата и вкуса на участниците.
Шоколадът омекотява горчивината на кафето
Ако учените не са наблюдавали никакви промени в обонянието, те са предложили промени във вкуса.
„Когато хората бяха тествани след пиене на кафе, те станаха по-чувствителни към сладостта и по-малко към горчивината“, казва проф. Александър Вик.