Здраве Защо диетите просто не работят - ЗАВЕДЕНИ
Ако вярвате в рекламата, отслабването е лесно: Някои доставчици на диетични продукти дори дават гаранция за успех. Реалността обаче е различна: Отслабнете седем килограма за седем дни: Това е възможно - но след още седем дни, осем са отново. Но това, което наистина помага в дългосрочен план?
Кой би очаквал собствената им кола да използва гориво, което не отговаря точно на изискванията за правилно зареждане с гориво? Съветът да го опитате с евтино масло за салата няма да има никакъв шанс да бъде взет под внимание от по-голямата част от собствениците на превозни средства. Що се отнася до собственото ви тяло, обаче, желанието да бъдете подведени с фалшиви обещания е много по-голямо.
Във време, когато един на всеки трима е с наднормено тегло и стройните форми са принудени да се движат от всички страни, мечтата за здраво и здраво тяло кара хората да са склонни към подвеждащи съобщения.
Още по-наднормено тегло: парадоксално, това е името на резултата, който твърде често води до резултат. Дълго време експертите се оплакват от нарастването на така наречените заболявания в начина на живот, от диабет до нарушения на липидния метаболизъм и опасни съдови дефекти. Ако само килограмите отново изчезнат, това ще върне здравето в баланс. Всички вече са научили този урок. Все още има джунгла от мнения и препоръки за това как да направите това най-добре.
Обещан бърз успех
Тъй като времето се разглежда като оскъдна стока за повечето и повечето нужди в потребителското общество могат да бъдат задоволени незабавно, бързите диети са изкушаващи на всеки ъгъл: Заглавията отново тази година хвалят патентни средства като „Отслабнете пет килограма на седмица с ананас“ или „В 7 Дни до мечтаната фигура ".
Дори ако трябва да свалите няколко килограма веднага с такива лечения, диетолозите настоятелно не препоръчват подобни светкавични диети. Защото в дългосрочен план те често могат дори да ви направят по-дебели от преди. След кратко време организмът включва - от негова гледна точка - значими механизми за спиране. Те противодействат на предполагаемия глад. Организмът бързо намалява енергийните си нужди и го адаптира към новата хранителна ситуация. Това води до ситуацията, че все повече и повече храна трябва да се избягва, за да може действително да отслабнете.
Тъй като никой не иска (и не бива) да живее постоянно от ананаси, така цитираният йо-йо ефект скоро става забележим. Веднага след като диетата бъде спряна и нормалната храна отново е от дневен ред, теглото скача - и не рядко далеч надминава предишното тегло. „Провалът е неизбежен при толкова строги насоки“, казва диетологът професор Майкъл Хам от Хамбургския университет за приложни науки.
Диететика = "правилен начин на живот"
Авторът на книгата обръща внимание на първоначалното значение на думата диета, която датира от древността: „Под диететика се разбираше учението за здравословен и правилен начин на живот“, казва Хам. В днешно време терминът за модна тенденция и в съкратена форма се приравнява на контрол на калориите, ядене на малко или дори глад с цел отслабване.
Подобно отношение не може да бъде увенчано с успех, сериозни експерти по хранене отдавна са съгласни. Едностранните диети се отхвърлят от тях като неефективни и дори опасни. В най-лошия случай те биха могли дори да се превърнат в хранително разстройство. Колкото по-бързо отслабвате, толкова по-висок е делът на краткосрочната вода, загубена при загуба на тегло, и по-ниската загуба на мазнини. Единственото изключение, което оправдава краткосрочната и крещяща диета, може да бъде предстояща операция. В такъв случай намаляването на теглото ще бъде обсъдено с лекуващия лекар.
Така наречените фет бърнъри, тъй като те също се рекламират на много места за бързо отслабване, трябва да се разглеждат също толкова критично. В момента най-известният агент е L-карнитин, витаминоподобно вещество, което се съдържа в месото, особено в агнешкото (карнис, латино месо). В по-малка степен карнитинът се произвежда и от организма от аминокиселините метионин и лизин и желязо.
Въпреки че карнитинът има за задача да транспортира дълговерижни мастни киселини в електроцентралите на мускулните клетки и по този начин да инициира тяхното разграждане, ефектът му като мазнинен горелка не е научно доказан. Засега ситуацията с проучването е слаба.
Диетологът Майкъл Хам вярва, че приемът на карнитин има ефект едновременно с физическото обучение: „Тъй като карнитинът насърчава кръвообращението и разширява кръвоносните съдове, повечето потребители получават повече въздух по време на тренировка, изпотяват се по-бързо и обучението е по-лесно.
Диетологът Hamm също подложи на изпитание множество диети, от FDH и комбиниране на храни до диети с кръвна група. Мнозина, които имат добро отношение към собственото си здраве, се заклеват от последното за известно време. Тази диета предполага, че трябва да се консумират различни храни според кръвната група и по този начин според индивидуалната конституция. Например хората, които имат кръвна група 0, трябва да предпочитат месото.
Недостатъчни доказателства
Но и тук липсват научно признати изследвания, които да подкрепят подобни твърдения. Разпределянето на храна въз основа на кръвна група е проблематично, казва Хам.
Същото се отнася и за комбинирането на храни, на което разчитат и много хора на диета. При тази диетична форма почти никакъв вид храна не е напълно забранена. Предполага се обаче, че протеините и въглехидратите не трябва да се консумират заедно в едно хранене. По този начин се постига загуба на тегло. По-нов вариант разделя мазнините и въглехидратите.
Фактът, че някои от тези диети всъщност свалят килограми, не е конкретна причина за комбиниране на храни. Това може да се отдаде главно на факта, че не всичко се сервира в чинията, както по време на без диети. По-скоро храненето е много по-осъзнато и икономично като цяло.
Погледнато в тази светлина, диетата може да бъде добра мотивация да започнете да се отдалечавате от нездравословния начин на живот, да промените посоката и да се върнете към повече баланс и фитнес. Това обаче може да бъде успешно в дългосрочен план, само ако дадете на тялото това, което всъщност се нуждае: „Безспорно е, че комбинацията от балансирана, съобразена с мазнините диета и физическа активност, която все повече е насочена към изгаряне на мазнини, все още е най-добрата рецепта за успех в предотвратяването на За намаляване на мастните натрупвания в тялото “, казва Хам. Разбираемо е, че много хора разчитат на допълнителни диетични помощни средства, но разчитането само на тях не носи успех - „особено не обещаните от рекламата“.
Енергийният баланс е от решаващо значение
За да продължи, тялото се нуждае от „гориво“. Те дават възможност за безгрижен, динамичен живот и поддържат функциите на органите: хранителните вещества мазнини, въглехидрати, протеини и жизненоважни вещества като витамини, минерали, микроелементи. Има и някои други вещества като фитохимикали. Заедно те осигуряват фино координирани биохимични процеси, както и ниво на енергия, подходящо за ежедневна употреба и отдих. „Основното изискване за здравословен метаболизъм е преди всичко пълното снабдяване с всички необходими хранителни вещества“, подчертава експертът по хранене.
Дори и да има различни генетични нагласи и „преобразуватели на фуражи“, затлъстяването в общи линии е резултат от неправилно координиран организъм: Енергийният баланс не е балансиран, ако се изразходват повече калории, отколкото се изгарят. И това за по-дълъг период от време. " Постоянните диети "не са успешни в постоянните възходи и падения през дебели и тънки", убеден е Хам.