Здраве в; плоча на филма - Моите рецепти и здравни съвети
Добре дошли в моите рецепти и здравни съвети! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете моята книга за това как да се храните балансирано за добро здраве, кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли отново към моите рецепти и здравни съвети! Тъй като това не е първият ви път тук, може да искате да прочетете моята книга, която обяснява как да се храните балансирано за добро здраве, кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Обещах ви, ето какво взех от този документален филм " здраве в чинията ”.
Този филм ни показва, чрез визията на 2 учители, какво въздействие има храната върху нашето здраве. Д-р Колин Кембъл, хранителен биохимик от университета Корнел, и д-р Калдуел Еселстин, известен бивш хирург в известната клиника в Кливланд, са и от племенни семейства, и са разбрали по време на професионалната си кариера, че диетата се е променила много. Той е станал по-достъпен за по-голямата част от планетата, но парадоксално, но по-малко добър. Днес нашата диета е небалансирана и неподходяща към нашия по-заседнал живот от този на нашите баби и дядовци. Парадокс е, имаме достъп до повече храна, но ни трябва по-малко! Изкушението е голямо! Необходимо е да сте наясно с това наблюдение. В това резюме на документалния филм ще намерите някои цифри, базирани на научни изследвания, които да илюстрират всичко това! Ето ни !
PS: този документален филм е американски и следователно цифрите отчасти са свързани с американското общество; но стигаме бавно, но сигурно в Европа! Все още може да има време за ограничаване на това явление! Между другото, документалният филм е от 2013 г., предполагам, че статистиката е от тази дата. В курсив ви давам цифрите за Франция, които намерих по време на моите изследвания.
Първи цифри:
40% от американците са със затлъстяване (през 2015 г. 17% от възрастните французи са били със затлъстяване)
1 на 5 деца е засегнато от това явление (през 2015 г. 4% от френските деца са засегнати)
Говорим за затлъстяване, а не за наднормено тегло, ето таблица за изчисление на ИТМ, която ви позволява да разберете разликата: ИТМ = Тегло/Височина². Данните за наднорменото тегло са много по-тревожни, тъй като засягат 54% от мъжете, 44% от жените, 16% от момчетата и 18% от момичетата (на възраст от 6 до 17 години)
болезнено или масивно затлъстяване
В САЩ, всяка минута някой умира от инфаркт и има 1500 смъртни случая всеки ден.
Повечето хора, бори се с умората, като консумира захар, кафе или енергийни напитки.
Броят на изследователите, които твърдят, че решението е просто и радикално, непрекъснато се увеличава. Това решение е диета, основана на непреработена консумация на зеленчуци. Чрез елиминиране и намаляване на консумацията на животински продукти и индустриална храна, можем да намалим или дори да излекуваме някои заболявания.
Други цифри:
През 50-те години се наблюдава увеличаване на ритъма на живот и храна; Това е златната ера на шофирането, на супермаркетите, които се появяват в предградията, бургерите и появата на готови ястия.Всичко това трябва да улесни живота ни. !
По това време професор Кембъл изследва биохимията на храните за животни, за да подобри производството на протеини, за които се смята, че са от съществено значение по това време. Смята се, че е същността на нашата храна и че единственият източник са животните. Идеята за растителните протеини се появява едва в края на 19 век.
В същото време показва проучване, проведено във Филипините връзка между казеин (животински протеин) и рак на черния дроб. Този протеин би увеличил риска от рак на черния дроб. От икономически съображения правителството на САЩ, което организира хуманитарна мисия през този период, изпраща растителни протеини и установява, че те са толкова ефективни, колкото животинските протеини по отношение на храненето.
През 60-те години професор Еселстин наблюдава увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания. Участва холестеролът. Всъщност това е естествено вещество, произведено от хора и животни, което е от съществено значение за състава на клетъчните стени. Консумирайки животински продукти, холестеролът се натрупва в кръвта.
В същото време диетата на американците се променя, те консумират все повече и повече бърза храна и смъртността от рак продължава да расте. Тогава правителството на САЩ решава да започне кампания за борба с рака.
След това професор Еселстин погледна статистическите данни и установи, че случаите на рак на гърдата са по-ниски в Кения, отколкото в САЩ. Същото важи и за рака на простатата, през 1958 г., 18 смъртни случая в Япония и 1400 смъртни случая в САЩ. Рискът от сърдечно-съдови заболявания е 12 пъти по-нисък в Китай, отколкото в САЩ и почти нулев в Папуа Нова Гвинея. Кения, Япония, Китай и Папуа Нова Гвинея са страни с ниско потребление на храна за животни и млечни продукти.