Здраве По-добро храносмилане благодарение на нова диета
През 2005 г. Сю Шепърд, австралийски диетолог, смята, че хората със синдром на раздразнените черва (IBS) могат да бъдат притеснени от хранителни молекули, различни от глутен или лактоза, дълго критикувани за причиняване на осакатяващи храносмилателни симптоми като диария, спазми, подуване на корема и възпаление.
Новите виновници са FODMAP (ферментиращи, олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиол), слабо смилаеми захари, естествено присъстващи в зърнени култури (пшеница, ечемик, ръж), бобови растения, плодове, някои зеленчуци (артишок, цикория, артишок от Йерусалим, брюкселско зеле) гъби, млечни продукти и в някои продукти, известни като "с ниско съдържание на захари", които могат да "набъбнат" и да причинят болки в стомаха след всяко хранене, тъй като ферментират в дебелото черво.