Здраве Кетогенната диета, между ефективността и страничните ефекти

Кетогенната диета по дефиниция е небалансирана: 75% от приема на калории се представлява от липиди, като се избягва провъзпалителното омега 6, както в слънчогледовите масла, гроздови семки и пшеничен зародиш.

ефективността

Разрешени са само меса, птици, риба, морски дарове, яйца, масло, масла, маслодайни семена, авокадо, някои редки зеленчуци, които не са богати на въглехидрати - като листни зелени зеленчуци, спанак, къдраво зеле или маруля.

Други млечни продукти, от мляко до пълномаслено кисело мляко, са разрешени умерено. Зеленчуците с повече въглехидрати изчезват от чинии като моркови, цвекло, царевица или сладки картофи.

Полезен при епилепсия

Изправени пред тази диета, клетките, които не разполагат с повече въглехидрати, ще трябва да намерят нов източник на енергия. В крайна сметка тялото приема същия процес, както при гладуване. Той използва "кетонни тела", три вида молекули, получени в резултат на трансформацията на мастни киселини при липса на глюкоза. Два от тези кетони се използват от сърцето и мозъка за енергия, третият се елиминира.