Здраве - Чудодейна молекула, скрита в млякото за 24 часа

Изследователите на EPFL са идентифицирали „изумителна“ молекула, присъстваща по-специално в млякото, която би имала изключително полезни ефекти върху здравето, предотвратявайки затлъстяването и диабета, наред с други неща.

скрита

Публикувано: 05.06.2012 18:35

Понастоящем е невъзможно да се измери концентрацията на тази молекула в млякото, така че не е известно колко да се пие, за да се наблюдават нейните ефекти.

Тази чудодейна молекула се нарича никотинамид рибозид (NR), съобщи във вторник Федералното политехническо училище (EPFL). И за разлика от своя „братовчед“, никотинова киселина или ниацин, той няма странични ефекти.

Екипът от изследователи на EPFL, ръководен от професор Йохан Ауверкс, описа в статия, публикувана във вторник в списание Cell Metabolism, поредица от експерименти с никотинамид рибозид, малко изследвана молекула, въпреки че вече е известна с непрякото си влияние върху активността на митохондриите, енергийните генератори на клетките.

Изследователите на EPFL са работили с колегите си от университет в Ню Йорк. Получаването на молекулата беше първото предизвикателство. Наистина е трудно да се синтезира. След това изследователите измерват неговите ефекти in vivo върху мишки. Те бяха впечатлени от резултатите, като молекулата играе благотворна роля в няколко области.

Предотвратява затлъстяването. Мишките, хранени с много високо съдържание на мазнини, са наддавали значително по-малко тегло (60% по-малко) от мишките, които са яли същите храни, но без да приемат никотамид рибозид. Освен това никоя от последните мишки не показва признаци на диабет, за разлика от тези, които не са получили молекулата.

Многобройни полезни ефекти

NR повишава мускулната ефективност. Мишките, които приемаха храни, съдържащи NR в продължение на 10 дни, развиха по-добра издръжливост от другите. Те бяха в по-добра форма, което беше потвърдено чрез наблюдение на мускулните им влакна под микроскоп.