Здрав ли е шоколадът и ако да, какъв вид трябва да ям Mybodyartist
Здрав ли е шоколадът и ако да, какъв вид трябва да ям?
Ако имате сладки зъби като мен, сигурно сте си задали въпроса дали шоколадът е здравословен и ако да, кои видове е най-добре да ядете.
Ето защо в тази статия ще разберете всичко, което трябва да знаете за шоколада и какаото.
Какви видове шоколад има и кой трябва да ядете?
Обикновено има пет вида шоколад: бял шоколад, млечен шоколад, тъмен шоколад, полутъмен шоколад и тъмен шоколад. Тези сортове се различават не само по вкуса си, но и по съставките си. Колкото по-лек е шоколадът, толкова по-ниско е съдържанието на какао и толкова повече захар и изкуствени добавки съдържа той. Пълномасленият шоколад също има много високо съдържание на мляко на прах, което придава на шоколада кремообразен вкус, но и го прави истински угоител. Следователно, когато купувате шоколад, винаги трябва да разглеждате списъка на съставките и хранителните стойности. Най-добър е шоколадът със съдържание на какао над 70%. Това обикновено съдържа много малко захар и освен това има много свойства за укрепване на здравето.
Здрав ли е шоколадът?
Най-важната съставка за приготвяне на шоколад расте на дървета, а именно какаовите зърна. Те се събират, ферментират естествено и след това се преработват в какао на прах. В естественото си състояние какаото е истински супер плод:
- Той е богат на антиоксиданти и по този начин предотвратява рака и процеса на стареене.
- Какаото съдържа серотонин и допамин и по този начин ви създава добро настроение.
- Флавоноидите и полифенолите в какаото понижават кръвното Ви налягане и намаляват риска от инсулт.
- Какаото е богато на хранителни вещества като Витамини от група В, калций, магнезий, желязо, цинк и фибри.
- Освен това какаото съдържа много здравословни мастни киселини, които могат да увеличат чувството ви за ситост и да задоволят апетита ви. Той също така понижава нивото на кръвната захар, помага ви да намалите стреса и засилва метаболизма ви.
Следователно шоколадът или какаото в естествената му форма са много здравословна храна. Проблематично е обаче, ако какаото е силно преработено или към него се добавя много захар. Тогава той не само има отрицателен ефект върху фигурата, но и губи голяма част от своите антиоксиданти. Ето защо, когато купувате шоколад, обърнете внимание на качеството. Здравословният шоколад обикновено е малко по-скъп, но абсолютно си струва цената.
Как можете да разберете дали шоколадът е здравословен - малко ръководство
Пух сега ми олекна, че шоколадът е здравословен. Можете ли да препоръчате сортове, които задоволяват желанието ми?
Разбира се! Използвах дъждовната неделя и проучих няколко вида шоколад с ниско съдържание на захар за вас. Не съм опитвал всички от тях сам, но някои от тези сортове се използват и от момичетата, които завършват нашата програма. И така, да тръгваме:
Чили суров шоколад (85% съдържание на какао)
Този шоколад за хранителни продукти съдържа само естествени съставки и има съдържание на какао от 85%. За приготвянето се използва и сироп от агаве - който е с високо съдържание на фруктоза - но само в много малки количества. Изчислено на 100 g, шоколадът съдържа само 20 g въглехидрати, от които 11 g захар (останалите въглехидрати са фибри). Малка лента има по-малко въглехидрати от портокала. Шоколадът съдържа и лют червен пипер (който засилва метаболизма), а какаовите зърна са изсушени на слънце.
Можете да ги поръчате тук: КЛИКНЕТЕ
Lindt Excellence 85% какао
Ако не се интересувате от чили и предпочитате да ядете нормален черен шоколад, препоръчвам Lindt Excellence с 85% какао и само 12 g захар.
Можете да ги поръчате тук: КЛИКНЕТЕ
Edelmond суров шоколад с 92 до 100% съдържание на какао
На първо място: този шоколад наистина е много горчив. Ако шоколадът с 80% съдържание на какао е горчив за вас, тогава дръжте ръцете си далеч от него. В противен случай това е невероятно здравословен шоколад, който е богат на антиоксиданти и не съдържа захар или лактоза. Този шоколад се консумира на малки парченца (приблизително 2 g).
Можете да ги поръчате тук:
Edelmond 100% какао: КЛИКНЕТЕ
Edelmond 92% какао: КЛИКНЕТЕ
Фино какао за печене или пиене (леко обезмаслено)
Какаото Naturata е само леко обезмаслено и съдържа 20 до 22% какаово масло. Той идва от Доминиканската република и има не само биологично, но и сертификат за справедлива търговия. Можете да използвате какаото за печене или да го придадете на вашите смутита шоколадова нотка.
Можете да го поръчате тук: КЛИКНЕТЕ
Тъмен шоколад Xucker (75% какао)
Ако искате да се справите без захар изцяло, трябва да купите ксилит томен шоколад от Xucker. Ксилитолът е естествен заместител на захарта, който повишава нивото на кръвната захар само до малка степен и води само до слабо и забавено освобождаване на инсулин. Освен това ксилитолът блокира бактериите в устата и по този начин предотвратява кариеса.
В допълнение към шоколада с ксилитол, Xucker продава и продукти с еритрит (марка Xucker light). Еритритолът има допълнителното предимство, че не се метаболизира и следователно е без калории.
Ето няколко продукта, от които можете да избирате:
Тъмен шоколад Xucker Xylitol (75% какао): КЛИКНЕТЕ
Ксилитолови шоколадови капки: КЛИКНЕТЕ
Захарен заместител за печене:
Xucker Premium Xylitol: КЛИКНЕТЕ
Xucker Light (еритритол): КЛИКНЕТЕ
Прах xucker (еритритол): КЛИКНЕТЕ
В заключение, единственото, което остава, е да се изясни въпросът
„Шоколадът ли ви дебелее?“
Дори и да е съобщено по различен начин в медиите, шоколадът не ви прави автоматично слаби. Ако обаче му се наслаждавате умерено, това не е угояване, а добро допълнение към вашето здраве и благополучие. По-специално, можете да се възползвате от шоколад със съдържание на какао над 80% при отслабване. Защото колкото по-горчив е шоколадът, толкова по-бързо ще ви напълни. Така че, ако огладнеете, просто се поглезете с един или два бара и би трябвало да сте по-добре. Друго предимство на тъмния шоколад е, че блокче (внимание, говоря за барове, а не за барове!) Всъщност съдържа по-малко захар от повечето видове плодове. Така че изобщо не трябва да се чувствате виновни тази Коледа, когато се поглезите с малко шоколад - при условие, че има високо съдържание на какао:)