Завръщането на кутията за закуски здравословно хранене в движение - БРИГАМЕ ЖИВОТ
Човек не трябва да пазарува гладен. Това вероятно не е ново за вас. Но знаете ли, че и вие не трябва да готвите гладни? Защото, когато стомахът ръмжи, обикновено прибягваме до „бързо готвене“ и се храним по-малко здравословно, отколкото сме планирали. Проблемът е в липсата на планиране. Решението се нарича приготвяне на храна. В тази статия ще обясним какво стои зад нея и как работи.
На немски моля!
„Приготвяне на храна“ не означава нищо друго освен „приготвяне на храна“. Вместо да избирате ястията си спонтанно според настроението си, вие съзнателно решавате предварително какво и колко искате да ядете. Когато гладът се прокрадва, вече няма спорове. Единият е подготвен. И точно този препарат не само спестява време и пари, но и калории.
Защо гладът все пак не е най-добрият готвач
Открих „приготвяне на храна“ за себе си, преди да се превърне в тенденция в Instagram. Но за мен това се наричаше „предварително готвене“ и нямаше нищо общо с начина на живот или фитнес, а с простотата и ефективността. Защото след няколко седмици, пълни с дванадесетчасови работни дни, разбрах, че ако искам да съм на път и да работя цял ден, трябва да черпя енергия отнякъде. А ролките в супермаркетите или кафенето не са непременно най-доброто гориво в дългосрочен план.
Просто закуска през деня и след това готвене "правилно" вечер работи само умерено. Честно казано: който е казал, че гладът е най-добрият готвач, е грешил. Гладът изобщо не е готвач. Гладът е нетърпелив гост, който поръчва всичко от менюто, което върви бързо и има възможно най-много калории. Не обича да готви повече от бавно, осъзнато хранене или леки, здравословни ястия. Гладът е необходим механизъм за оцеляване, но определено не е готвач. Ето защо тя не е загубила нищо повече в кухнята, отколкото в супермаркета.
Подготовката е половината от успеха
За да избегна нощния провал, в един момент просто започнах да готвя предварително. Много по-късно разбрах, че това се нарича „приготвяне на храна“ и че е не само практично, но и полезно в много отношения.
Защото, когато здравословното домашно приготвено ястие вече е готово за ядене в хладилника или е взето на работа, изкушението за бързи, сладки и мазни ястия вече не е толкова голямо. Приготвянето на храна значително опростява здравословното хранене, защото променя решението какво да ядем. Вие не оставяте глада да реши, а мозъка ви. Количеството и съставът на храната могат да се определят точно и според нуждите и целите. Освен това спестява време, избягва стресираното, гладно, нетърпеливо готвене след дълъг ден и е много по-евтино от яденето навън или доставката.
Но как се превръща от човек в кафенето до майстор за приготвяне на храна? Това е много просто: стъпка по стъпка, хранене след хранене.
Приготвянето на храна е лесно - нашите съвети
Промяната не винаги е лесна. С тези 8 съвета все още можете да го направите.
- Започнете от малко
Както при всеки нов навик, приготвянето на храна също означава: една стъпка в даден момент. Започнете с едно или две хранения седмично, за да научите процеса - и обичайте ползите. Не забравяйте, че предварителното готвене е създадено да бъде забавно и да намали стреса.
- Обзавеждане
Направете го възможно най-лесно и мотивиращо за себе си. Оборудвайте се с каквито и да е помощни средства за вашия нов навик. Привлекателните контейнери могат да бъдат стимул за предварително приготвяне. Има и изолационни варианти, които ви държат студени или топли. Поддържайте съдовете лесно достъпни и подредени в кухнята си, за да не се отчайвате от намирането на правилния капак.
- Планирам
Това, което го няма в календара, няма да се случи. Съзнателно планирайте предварителното готвене и се придържайте към него като бизнес среща. Определете какво да готвите и кога и напишете списък за пазаруване. С течение на времето ще разработите рутина и сами ще разберете как най-добре да интегрирате процеса в ежедневието си.
- По-добре заедно
Намери приятел за приготвяне на храна. Може би можете да насърчите своя партньор, съквартирант или приятел да ходи на седмична среща за готвене. Предварителното готвене е по-забавно заедно и освен това е много по-бързо.
- Не го усложнявай
Не винаги трябва да е меню от 4 ястия. Простите ястия спестяват време и пак могат да бъдат вкусни. Салати, уоки, супи или яхнии са само няколко примера за ястия, които се приготвят бързо и са лесни за отнемане. Експериментирайте с различни съставки, за да добавите разнообразие към вашата диета. Можете да намерите вдъхновение в нашата колекция от рецепти, наред с други неща.
- Гответе 1 х, яжте 2 х
Имайте навика винаги да готвите двойно повече количество. Можете да ядете два пъти или дори по-често със същото усилие за готвене. Ако не обичате да ядете едно и също нещо два дни подред, можете също да замразите допълнителната порция и да я размразите по-късно.
- Предварително порциониране
Поддържайте предварително приготвените ястия предварително порционирани и приготвени, така че да не се налага да ги затопляте колкото е възможно повече. Това спестява време през деня и ви дава контрол върху размера на порциите.
- Напредък на документа
Запишете какво предварително сте приготвили и кога. Това гарантира ангажираност и мотивация. Създайте колекция от рецепти с вашите лични оценки и коментари. Тогава винаги можете да се върнете към предишния си опит, ако имате нужда от вдъхновение. Също така трябва съзнателно да изпробвате нови ястия отново и отново, за да разширите кулинарния си хоризонт и да разширите репертоара си за приготвяне на ястия.
Приятно изпробване! Вашето здраве и портфейлът ви ще ви благодарят.