Затопляне и охлаждане на храни
Прочетете тук кои храни можете да използвате, за да избегнете летните жеги и кои да ви стоплят отвътре в хладните дни.
(в) Правилно подбраната храна не само ви зарежда, но и има допълнителна полза за тялото. Тези знания винаги са били използвани в традиционната китайска медицина, храната може да ни предпази от топлина и студ.
Охладете тези храни
Особено сега през лятото ефектът от охлаждането на храните е много важен, тъй като кръвообращението и метаболизмът са силно подчертани. Охлаждащите храни помагат на тялото да се справи по-добре с топлината. Но бъдете внимателни: охлаждащите храни не трябва да са студени - сладоледът или студените напитки се считат за отрицателни в TCM, тъй като охлаждат тялото твърде бързо и по този начин нарушават баланса на тялото.
Дини, спанак, репички, праскови, ягоди, както и тофу и пиле, охлаждат тялото по естествен начин. Винаги сте добре поднесени със зеленчуци през лятото - морковите и доматите помагат на тялото да остане "хладно". Може да звучи като парадокс, но чаша горещ чай също охлажда тялото - особено зеления чай. Киселите храни като кисели краставички и корнишони също имат охлаждащ ефект
Затоплени храни
Затоплящите храни имат точно обратния ефект и трябва да се избягват в особено горещи дни. Колко храна се затопля отвътре, също зависи от приготвянето. Яхниите, компотите или супите, които са варени дълго време, се освобождават от топлината при хранене. Горещите храни включват, наред с други неща, пикантни ястия - ефектът тук е ясен, защото ако ядете люто чили, бързо имате мъниста пот на челото си. Други подгряващи подправки са джинджифил, къри, пипер, кимион и кориандър. Отвътре десерти като лук, скариди, копър, както и агнешко и телешко се затоплят. Всеки, който страда много от жегите през лятото, също трябва да избягва овесените ядки в мюсли и да не яде леща. Според TCM също трябва да избягвате пушени и печени ястия през лятото.