Заточване на остриета на скандия с водни камъни
Опитах се да съчетая постиженията на Изтока и Запада. А именно да заточите скандинавските си ножове с японски водни камъни. Първоначални данни: ножове - finochka от Marttiini, HELLE SKARPING и HELLE TROFE, решетки от NANIVA с размер на зърната 2000 и 5000. Ножовете са практически нови (максимум няколко парчета месо бяха нарязани на някое място за срещи). Заточването е извършено в пълно съответствие със статията в "Cut". Изборът на "скандинавци" се обясни с доста високата твърдост на режещия ръб и лекотата на поддържане на постоянен ъгъл на заточване - поставете го върху лента със спусък и го заточете.
Впечатление - лентата 2000 премахва метала доста интензивно и равномерно. Това се вижда от доста равномерното почерняване на повърхността на пръта. Режещият ръб вече е достатъчно остър, за да задоволи повечето потребители. Преминаването към бар 5000 е неприятна изненада. Лентата отстранява метала не по цялата му повърхност, а в локални точки. В резултат на това повърхността на лентата не е равномерно осолена - под формата на отделни черни точки, които за няколко минути стават туберкули! Острието започва да "скача" по тези точки-неравности. При измиване на повърхността на лентата с препарат с найлонова гъба, цялата плака се отстранява, но при по-нататъшна работа тя се появява отново.
Резултатът - Marttiini и HELLE SKARPING станаха забележимо по-остри (бръснене на косата на ръката, раздробяване на вестника), но те не придобиха свръхестествена острота. Освен това, на RC на HELLE SKARPING, открих отсъстващ преди това микрочип. Трябваше да повторя цялата процедура за заточване, но чипът все още се вижда в силна лупа. Това наистина не пречи на бизнеса. В HELLE TROFE получих RC с фантастична острота - точно това, което исках да получа от такива изящни методи за заточване.
Въпроси към отличения монтаж:
1. Как може да се обясни различният резултат от заточването? Възможно е, разбира се, че с ръце, които не са израснали оттам, но имам известен опит в заточването на ножове и най-добрият резултат е получен на нож, заточен втори по ред.
2. Как да се справим с неравномерното осоляване на повърхността на пръта? Заточването като мивка не е удоволствие. Подозирам, че чипът на HELLE SKARPING е причинен именно от неравности по повърхността на лентата.
Осолява се неравномерно, защото,
1. че не сте докарали самолета и спусканията са заоблени. Това не се забелязва на грапава лента. И на малки вече се усеща.
2. Японските барове трябва да бъдат навлажнени. В противен случай ще се откажете или ще отидете в магазина за друг, за да възстановите мазното.
Заточването на цялото спускане е много лошо. Много е трудно да се заточи с 1.2 мм по-широко в равнина.
Без да видите целия процес, причините могат да бъдат посочени само приблизително. Но ще опитам.
1. "Точки" - лентата е пресушена. При 3000 и повече е необходимо да се изостри върху слой суспензия, който може да се сгъсти не по-силно от консистенцията на запасената заквасена сметана. В противен случай ще "прескочите неравностите".
2. Ако става въпрос за подутини, е необходимо да редактирате камъче. Мекият варовик като Нагура е нашият проблем, можете да опитате с много фина водоустойчива шкурка или в най-лошия случай с пемза (търсете най-хомогенната, с "пясък" - в никакъв случай).
3. Можете да изострите цялото спускане. Уверете се, че пръстите, поддържащи острието, са възможно най-близо до RC (сякаш искате да направите маникюр едновременно). Идеята е, че силата върху щангата се предава точно през спускането, а не през ръба или по-нататък - в този случай възниква ефектът на люлка и RC след това се надвисва над камъка, след което се заравя в него.
4. Обща препоръка. Не е лесно да отидете до фин японски абразив веднага след прилеп - първо трябва да свикнете с камъка и да се адаптирате. Изисква повече прецизност в работата. Така че не се отказвайте от опитите, с времето резултатът ще бъде по-стабилен.
Преди заточване 5000 бара се накисва за 40 минути. "Точки" започнаха да се образуват почти веднага при първото движение на ножа по повърхността на новата пръчка. Самолетът на лентата не е счупен. Точките на осоляване изпъкват, които след това все пак успяват да бъдат отмити. 5000 бара абсорбират вода като гъба. Трябва периодично внимателно да пръскате или поливате повърхността. На бар 2000 това не се наблюдава.
Що се отнася до подравняването на склоновете, вероятно можем да се съгласим. HELLE SKARPING имаше местни спускания с леки отклонения от равнината. Полирах върховете на пръстите си да те благословя - все още се чувствам.
И най-важното - резултатът, получен в HELLE TROFE, ни позволява да кажем основното - "Но те все още се изострят!"
Очевидно не съм формулирал идеята си достатъчно ясно. Точките могат да се появят не само на суха повърхност на лента, която винаги е изсъхнала отгоре, но и на лента, навлажнена с вода. Следователно, малки абразиви от японски тип започват да работят не само върху навлажнена лента, но върху лента със слой суспензия, шлайфана в началния етап на заточване със специален варовик. В този случай микрочастиците в суспензионния слой играят ролята на микроскопични „топчета“, по които острието се „търкаля“ при първите стъпки на довършване и които не позволяват образуването на „точки“ - локални области, в които металът има проникна в повърхността на бара.
Благодаря много за разяснението. Ще е необходимо да помислим как да постигнем този първоначален слой суспензия на практика. Какво може да се използва като „специален варовик“ е отделен въпрос. Ще експериментирам по-нататък. Ще ви разкажа за резултатите на конференцията. Фактът, че досега съм постигнал само на един нож, е много вдъхновяващ. особено след като Baselard има барове с много по-малко зърно. На първия етап не смеех да експериментирам с барове за 8000 или повече.