Затлъстяването като причинител на болести
Много хора с наднормено тегло казват, че се чувстват добре въпреки своята пълнота. Народният език казва: „Дебелите хора са общителни ценители“. Толкова за субективните чувства и популярната мъдрост. Научно е установено, че наднорменото тегло има отрицателен ефект върху мастно-протеиновите молекули (липопротеини) в кръвния серум и че инсулиновата чувствителност на клетъчните мембрани намалява от индекса на телесна маса (ИТМ) от 26. Това има драстични последици за метаболизма на липидите: LDL холестеролът, който уврежда съдовете, се повишава, както и триглицеридите (липидите в кръвта). Съдовият защитен HDL холестерол намалява. Това означава, че важните рискови фактори за образуването на "калцификация" на артериите (атеросклероза) се увеличават, докато защитните фактори като HDL холестерол намаляват.
Лекарят често предписва така наречения статин, лекарство за понижаване на холестерола, за хора с наднормено тегло с висок LDL холестерол. Това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания чрез повишен LDL, но не и последиците от нарушена инсулинова резистентност. Това означава, че клетките реагират по-малко на инсулин и по този начин концентрацията на инсулин и захар в кръвта се увеличава. Инсулиновата резистентност също нарушава липидния метаболизъм. Мастните киселини се освобождават все повече от тъканта и се транспортират от кръвта до черния дроб с помощта на молекула носител.
Черният дроб е най-важният ни метаболитен орган. Той може да използва както въглехидрати, така и мастни киселини, за да генерира енергия. Предпочита обаче въглехидратите, напр. също алкохол. В този случай по-малко богати на енергия мастни киселини се метаболизират в митохондриите. Тези малки органи в клетките са отговорни като електроцентрали за производството на енергия за цял живот. След това останалите мастни киселини се натрупват в липиди и се съхраняват като телесна мазнина.
Инхибирането на липидния метаболизъм има значителен ефект върху нашия енергиен баланс, тъй като 1 g глюкоза съдържа енергия от около 4 kcal, 1 g мазнина съдържа приблизително 9 kcal, т.е. повече от два пъти повече от тази. С приблизително 7 kcal алкохолът се намира между двата най-важни енергийни източника. От една страна, метаболизмът на въглехидратите води до по-ниска консумация на калории, а от друга страна, концентрацията на триглицеридите се увеличава, ако не може да се разгради достатъчно количество мастни киселини. Това увеличава риска от коронарна болест на сърцето (инфаркт, инсулт) за засегнатите. Недостатъчното упражнение също води до намаляване на количеството ензими в митохондриите, тъй като те вече не са адекватно стресирани. Ефективността ни намалява.
Важен ензим при разграждането на мазнините е липопротеин липазата. Ако мазнините се разграждат със закъснение, следователно те остават в по-високи концентрации в кръвта за по-дълго. Същото важи и за хранителните мазнини, които попадат в системата на кръвоносните съдове чрез храносмилателните процеси. Тъй като те взаимодействат с клетките на имунната система в стената на кръвоносните съдове, артериосклерозата се ускорява.
- Обърнете внимание на балансирания енергиен баланс в началото, като поддържате баланса на вашите упражнения и хранителни навици.
- Концентрацията на триглицеридите в кръвта ви трябва Фиг. Метаболизъм на холестерола
(от Б. Гимбел, Управление на тялото - Наръчник за обучители и експерти по насърчаване на здравето на работното място, Springer Verlag 2014)