Затлъстяването е културен проблем Le Journal de Montréal
Разгледайте тази статия
Какво да правим със затлъстяването? Този въпрос си задават много лекари в общество, където той засяга нарастваща част от населението, в допълнение към претеглянето на здравната система.
Вчера научихме, че специалистите по въпроса в Канада предлагат да трансформират възгледа ни за тази патология, като я третират сега като хронично заболяване. Ние трябва, казват те, да спрем да обвиняваме затлъстелите и не просто да им казваме по ритуален начин, че трябва да ядат по-малко и да се движат повече.
Ние разбираме този подход, който е подходът на лекарите. От само себе си се разбира, че има различни типове тяло. Че генетиката носи полза на някои, а на други недостатъци, също е очевидно. Това е по-широк подход, който трябва да бъде мобилизиран, за да се спре и да се обърне този бич. Лекарите, психолозите и диетолозите са призовани да се обединят.
Вредна храна
Можем да добавим някои мисли към този възглед за нещата.
Живеем в среда, доминирана от нездравословна храна. По-общо казано, индустриалната храна не само допринася за неутрализирането на вкусовете, но унищожава хранителната култура на западните общества, които твърде често ядат набързо, в бягство, губейки ритуала на споделеното хранене.
Околната среда е обезогенна, както казваме на жаргон.