Затлъстяване сред децата Във Финландия мазнините се топят - Panorama - Stuttgarter Zeitung
В Западна Финландия холистична програма драстично намали броя на децата с наднормено тегло само за няколко години. Какво се крие зад рецептата за успех?
Стокхолм - Дванадесет часа е в началното училище Alakylän в Сейняйоки в Западна Финландия. Навън духа леден вятър. Децата от клас 5В се хранят с голям апетит в кафенето. Има картофи, пиле, зеленчуци. Десертът днес се състои от плодове. Те са популярни. Пържени картофи, пица, бургери и други? Нищо. От 2013 г. централната кухня доставя само здравословна храна на всички местни училища. Съдържа значително по-малко сол, наситени мазнини и захар. Вместо това става по-добре подправено.
Финландия стигна изумително далеч благодарение на каталог с насоки, издадени през 2012 г. за борба със затлъстяването при деца, хвали Световната здравна организация. Страната трябва спешно да предприеме действия: в цялата страна броят на момчетата с наднормено тегло на възраст между 14 и 18 години се е увеличил от седем на 25 процента от началото на измерванията през 1977 г. Децата с наднормено тегло често остават дебели за цял живот.
Но сега Финландия спря тази тенденция. Основният пример е град Сейняйоки с население от 60 000 души. Само при петокласниците броят на децата с наднормено тегло е намалял наполовина от 15,9 на 8,2 процента от 2013 г. насам. „В нашия регион затлъстяването е особено широко разпространено сред възрастните. Селското стопанство доминира, хората традиционно ядат много мазнини и захар. Нито е област, в която живеят много академични среди и където здравословният начин на живот е модерен “, казва Лийна Койвусилта, професор по здравни науки.
Родителите вече нямат право да носят торти
През 2013 г. всички, отговарящи за града, седнаха на една маса. "Това струва малко пари, но като цяло не е много", казва Koivusilta. Така започва възпитателната работа преди раждането. В семейния консултативен център медицински сестри обясняват как родителите хранят малките си здравословно и защо това е важно. Продължава в детските градини. „Отървахме се от захарта. Родителите вече нямат право да носят торти за рожден ден със себе си “, казва Айжа-Марита Несанен, ръководител на 29-те дневни центъра в града. Централната кухня снабдява детските градини със здравословна храна. „Създадохме и повече пространство за свободно движение на децата.“
В началното училище Alakylän децата също се движат повече от преди. В клас вместо столове има седящи топки. Концентрацията не страда, казва директорът на началното училище Киммо Рантанен. „Много деца не могат да се концентрират, когато трябва да седят тихо на стол. Топките са по-добре там. В крайна сметка, повече упражнения и по-здравословно хранене също увеличават концентрацията “, казва Рантанен. Нивото на шума е малко по-високо от преди, но децата имат слушалки за защита от шум, които могат да носят, когато все още работят. По време на урока учениците стават редовно, за да правят кратки упражнения с учителите. За следобед са създадени групи за движение, така че всеки да намери нещо, което му подхожда.