Затлъстяване Много млади турци са прекалено дебели - Новини - Щутгартер Нахрихтен
Наднормено тегло Много млади турци са твърде дебели
Турските деца са по-често дебели от германците. Изследователи от Тюбинген искат да знаят защо.
Тюбинген - Дьонер, Пиде и Кьофте: Турската кухня е добра и изобилна - но това не е достатъчно, за да се обясни защо турските деца са по-често с наднормено тегло от своите колеги от Германия. Сега изследователи от Тюбинген искат да стигнат до дъното на каузата.
Въпреки всички терапевтични усилия, все повече деца и юноши по света са твърде дебели. Много прекалено тлъсти. Експертите в Германия сега приемат квота с наднормено тегло от 15 процента сред 3 до 17-годишните. Медицинският капацитет вече не е достатъчен за лечение на всички. Поразителен брой - почти два пъти повече - на дебелите деца са от турски произход. Други деца мигранти също страдат от проблеми с теглото по-често от германците, но нито една група, колкото турците.
Сега учените от Центъра за хранителна медицина в университетите в Тюбинген и Хохенхайм искат да проучат причините за това. През следващите месеци те ще преглеждат 14 до 18-годишни от двете националности по отношение на диетата и навиците на упражнения, телесния състав и метаболизма. В края на проучването концепциите за лечение трябва да бъдат възможно най-индивидуални: някои хора се нуждаят от фитнес тренировки, други се нуждаят от лекар.
Щефан Ехехалт участва в проекта. Лекарят не иска да очаква резултатите, но вече е направил хипотези въз основа на своя опит. Единият е, че турските деца са склонни да ядат по-питателна храна от германците. Започва със закуска, където сирене, бял хляб и маслини са на масата в много семейства, съобщава Ehehalt. "В него има значително повече калории, отколкото в пълнозърнест хляб със сладко."
Редовното хранене не е задължително да съответства на турските хранителни навици. Често гърне с храна е на котлона през целия ден. Като цяло турците ядат по-често топли, а топлите ястия имат по-висока енергийна плътност - така че те са склонни да ги направят дебели. „Можете да кажете, че много турски ястия са много богати, много мазнини“, обобщава опитът на Тюбинген с младите си пациенти.
Що се отнася до физическата активност, Ehehalt не вижда големи разлики между немските и турските деца и юноши: и двамата не са спортували достатъчно. Като цяло липсата на упражнения и хранителни навици са тясно свързани с параметри като образование, доходи и условия на живот. Най-тежко са децата на слабо образовани родители в столичните райони. Културният фон не играе толкова голяма роля. Други проучвания също показват, че почти няма разлики между германци и турци по отношение на потреблението на телевизия и спортните дейности.
„Но диетата и физическите упражнения не са единствените фактори, влияещи върху теглото“, обяснява Ehehalt. Разположението също играе основна роля. Изследванията предполагат, че ръстът на човек може да бъде унаследен по същия начин като височината. И както южните европейци обикновено са по-малки от северните и централните европейци, така и те са по-склонни да имат наднормено тегло. „Изглежда, че някой има наднормено тегло и дали заболяванията са резултат от наднорменото тегло, зависи много от генетичния му състав“, казва педиатърът. Например, доказано е, че южноамериканците са най-склонни да развият безалкохолно мастно чернодробно заболяване само поради генетични причини.
Изследователите от Тюбинген се надяват на първите резултати до края на годината. Впоследствие допълнително проучване ще покаже възможни разлики между турските деца, живеещи тук и в родината си. Възможно е наднорменото тегло изобщо да не е „турски проблем“ - само един от немските турци.