Затлъстяване и неравенства, снимка на Франция днес - Swiss Medical Review
Тази констатация е още по-интересна, като се има предвид, че втората „Френска национална програма за хранене и здраве“ (2006-2010) направи борбата срещу затлъстяването важен въпрос в политиките за обществено здраве и че във Франция само малко данни позволяват да се оцени развитието на разпространението на тази патология в продължение на дълъг период. Досега един от малкото инструменти беше (така нареченото) проучване на ObEpi, провеждано на всеки три години от 1997 г. и финансирано (защо?) От Roche Laboratories. Изследването, публикувано в BEH, се основава на последните три проучвания „Здравеопазване“, провеждани приблизително на всеки десет години от Националния институт за статистика и икономически изследвания (Insee). Той анализира еволюцията на разпространението на затлъстяването във Франция между 1981 и 2003 г. и различията между социалните среди.
Плътността на индивидите (между 18 и 65 години) се определя чрез индекса на телесна маса (ИТМ), който, както знаем, се изчислява чрез извършване на съотношението на теглото (в килограми) към квадрата на височината (в метър). Затлъстяването се дефинира според прага, препоръчан от СЗО, т.е. като ИТМ по-голям от 30. По същия начин наднорменото тегло се определя като ИТМ между 25 и 30, а поднорменото тегло като ИТМ по-малко от 18,5. Изследването също така се опитва да опише еволюцията на разпространението на затлъстяването във връзка с основните индивидуални характеристики като пол, възраст, място на пребиваване, социално-професионална категория, ниво на диплома и жизнен стандарт.
Така научаваме, че средната височина, декларирана от французи на възраст между 18 и 65 години, е била през 2003 г. 1,75 м, а на французойките 1,63 м. Височината им е била съответно 1,74 м и 1,62 м през 1992 г. и 1,72 м и 1,61 м през 1981 г. По този начин жените и мъжете са нараснали с 1 см на десетилетие от 1981 г. Средното им тегло също се е увеличило: мъжът декларира, че тежи средно 77 кг през 2003 г. и жена 63 kg, което съответства на индекса на телесна маса 25 kg/m 2 за мъж 1,75 m и от 24 kg/m 2 за жена 1,63 m.
Тези средни тегла са 74 и 60 кг през 1992 г. и 72 и 59 кг през 1981 г., пише авторът на публикацията BEH. Докато средното телосложение на мъжете, измерено чрез ИТМ, е било стабилно между 1981 и 1992 г., то се е увеличило значително между 1992 и 2003 г. Това увеличение се наблюдава във всички възрасти и със съпоставим процент, знак, че увеличението на средното телосложение не е резултат от застаряващото население. И от 1992 г. насам средното телосложение на жените се е увеличило, независимо от възрастта и особено тъй като поколенията са млади.