Затлъстяване и Carum Carvi; Докфитопус

затлъстяване
Експериментиране с Carum Carvi при затлъстяване

Това проучване на 70 възрастни жени в продължение на 90 дни, рандомизирано, тройно-сляпо, плацебо контролирано проучване с екстракт от Carum Carvi, е рядкост в сравнение с многото индикации, претендиращи за кимион. Abou Sina, Avicenna, в своя Canon на медицината (10 век), преведено на латински от де Кремоне (1150-1187), рецитирано в стихове до 17 век от учениците на Монпелие, показва това действие върху наднорменото тегло.

Ако съвременните проучвания потвърждават действието му върху отслабването и мастната маса в съчетание с упражнения, неговият физиологичен режим все още изисква обосновка, тъй като авторите настояват за неговото действие върху чревния бактериален биотоп; начина на генетична експресия, антиоксидация, действие върху адипогенезата (липолиза) на адипоцити, апоптоза на преадипоцити,) противовъзпалително

Тази Апиацея заслужава повече от препратка към традиционния си кулинарен и храносмилателен модел (метеоризъм и раздразнително дебело черво), поради етеричните масла и флавоноидите трябва да се напомни справедливо, тъй като Кимионът има широко биофармакологично въздействие, оправдаващо надзора и ограниченията на употреба.

Традиции

Кимиевите семена се използват в Азия, Изтока и Европа като стимулант, ветрогон, стягащо, диария, газове, дихателни, стомашно-чревни заболявания, включително загуба на апетит и гинекологични и галактагожни нарушения

Химия

Семената са богати на фибри (38G/100gr), играят роля в регулирането на транзита и усвояването на LDL холестерол, антиспазматични, храносмилателни и бронхиални етерични масла, антибактериални, мозъчни стимуланти, антиоксидантни флавоноиди, източници на минерали (желязо, калий, мед) и витамини А, Е, С, В и особено ниацин

  • Въглехидрати: 49,90gr/100gr (триациглицерол, полизахариди, лигнин)/Протеин 19,77gr/100gr/Мастна киселина 14,59gr/100G
  • Монотерпени, кислородни или въглеводородни сесквитерпени.
  • Витамини: Фолат 10 MicroG; Ниацин, 3,60 mg/100G/Рибофлавин 0,379, Тиамин 0,360, Витамин А 363 U, Витамин C21 Mg, Vit E, 2,5
  • Електролити и минерали: Na 17 mg, калий 1351 mg, Ca 669 mg, Cu 6,9, Fe 16, Mg 258, Mn 13OO, фосфор 568, Zn 5,5
  • Флавоноиди; каротин, крипто-ксантин, лутеин-зеаксантин., Полиацетилни съединения
  • Етерични масла: карвакрол, карвон, алфа-пинен, лимонен, линалоол, карвенон, P-цимен

Фармакология

1) Антиоксидант

действие върху свободните радикали и пероксидирани липиди.Това действие се приписва на монотерпенов алкохол, линалоол, карвакрол, анетол, естрагол, флавоноиди; полифенолни компоненти. Антиоксидантният характер на кимиона се счита за фармакологична връзка, обясняваща неговото антимикробно действие, анти- диабетно, антикарциногенно и антимутагенно, антистресово или антиулцерогенно.

Matsumara, Ishikawa, Kitazima.Phytochemistry 2002 и Chem Pharm Bull 2002/Nadja, Dyduch, Brzozwski.Veg. Crops; Res Bull.2008/Rodov, Vinoku, Gogia Geargian Med News 2010/Thippeswamy, Naidu Eur.Food Res.Techno.

2) Антимикробен характер

Действие върху грам положителни и отрицателни бактерии и противогъбично действие, приписвано на карвон, лимонен, линалоол Карвакрол има активно противогъбично действие върху човешка, животинска или хранителна среда, включително дерматофити, вибриони, афлатоксини и производители на микотоксин, много активен върху Penicillium Citrinum.

Singh, Kapor, Pandey Singh.Phyo.Res 2002/Vicuda-Martos, Ruiz, -Navajas and co Int.Food Sci.Techno.2008/Farag, Dauw, Hewedi, El Baroty JFood Prot. 1989/Kim, Marshall, Wei; J Agr. Food Chem 1995/Boyaz, Ozcan InT; J Food Microbiol. 2004

3) Антиканцерогенно и антимутагенно действие

Експериментален тест за индуциран рак на дебелото черво (чрез 12-диетилхидразин) с добавка от ким и кимион.За сравнение, кимионът сам има същото превантивно действие, действайки върху съотношението холестерол/фосфолипиди и намаляване на активността на метил-глутарил COA -редуктазата . Демонстрирано е защитното действие срещу бензопирени и метилхолантрен. Това антикарциногенно действие отразява действието на Carvone, anethofuran и limonene. Водните екстракти от кимион са показали защита срещу мутагенеза, индуцирана от метилазолоксиметанол ацетат и N-нитрогуанидин (MNNG), салмониум, MNNG) действие, приписвано на Carvone