Заслужава ли си периодичното гладуване Medical Tribune

Автор: Antje Thiel

заслужава

Хранене нормално и гладуване между тях - това е най-новата тенденция сред диетите. Има различни концепции по отношение на продължителността и честотата на въздържане от храна. Но общото между всички е, че не са в съответствие с научно обосновани препоръки.

Ако търсите книги в Amazon, използвайки ключовата дума "Прекъсващо гладуване„Търси, получава списък с попадения от 20 страници със заглавия по темата. По-дългите почивки между храненията, известни също като периодично гладуване, в момента са много популярни. Но колкото и популярна да е темата в обществената преса - научни доказателства е доста беден, както професор д-р Д-р Аня Боси-Вестфал, Институт за човешко хранене, Christian-Albrechts-Universität zu Kiel, подчерта.

Принцип с много различни лица

Съществуват различни концепции за периодично гладуване, като гладуване 5: 2 (два дни на гладно седмично, пет дни нормално хранене), 16: 8 гладуване (16 часа на ден без храна, прием на храна само в период от осем часа) или „Алтернативно гладуване“ (гладуване през ден). Постенето може да бъде общо Отпуск за храна както и един Намаляване на калориите означава до 500-600 ккал. Някои също се кълнат в концепцията „Едно хранене на ден“ (всички калории за деня само с едно хранене, иначе пълно въздържание от храна).

Не е важно само отслабването

Малкото проучвания, налични за различните варианти, показват, че можете да отслабнете толкова много с гладуване, колкото с конвенционално ограничение на енергията. Но особено за Хора с диабет Освен загуба на тегло, важни са и други параметри, като инсулинова чувствителност, липиден метаболизъм и чернодробни мазнини, припомни експертът. И тук по-продължителното избягване на храна обикновено не се справя добре: „Гладуването води до увеличаване Липолиза. Въпреки това, поради повишеното окисление на мастните киселини, когато постът се наруши, глюкозният толеранс и чувствителността към инсулин също се влошават ”, обясни проф. Боси-Вестфал. Факт, който може да бъде компенсиран само чрез продължителна загуба на тегло.

„Изследванията нямат статистическа сила“

Диетологът също така посочи, че само съществуващите проучвания ограничени изявления за да се позволи периодично гладуване. Главно защото им липсва статистическа мощ поради малкия брой случаи.

Като допълнителни критични точки тя посочи честата липса на рандомизация, често липсата на контролни групи, работата с множество крайни точки и липсата на дългосрочни данни за поддържане на теглото след периодично гладуване.

След презентацията на проф. Боси-Вестфал, професор д-р. Хелмут Менерт от пленарната зала каза думата си: „За 25 години като председател на Работната група по храненето в DDG видях всички тенденции. Намалете мазнините, намалете въглехидратите, яжте богата на протеини храна и др Квинтесенция Наистина мога да обявя само три съобщения: Ако искате да отслабнете, трябва да ядете по-малко, отколкото консумирате, да консумирате достатъчно количество фибри и да не пушите. "