Защо здравословна паста Barilla Nosalty
Благодарение на специалните си свойства, макароните от барила, направени от твърда пшеница, имат по-благоприятен ефект върху здравето ни, отколкото техните колеги, направени от обикновена пшеница. (х)
Италианският начин на живот включва любов към храната, страстна отдаденост на вкусовете и пълен живот. Пастата е един от традиционните стълбове на италианската кухня и едно от най-популярните ястия в света. Той играе ключова роля в средиземноморската диета, която все повече се свързва в общественото съзнание с подготовката за здравословен живот и намаляване на риска от хронични заболявания.
1. Пастата е просто и надеждно ястие
Пастата е много проста храна, един от които се прави само от брашно от твърда пшеница, т.нар. се състои от грис и вода. Грисът идва от вътрешността на ядката на твърдата пшеница и е единствената суровина, която може да се използва за приготвяне на твърди макаронени изделия. Качеството на тестото зависи от гриса и технологията, а твърдостта и лепкавостта на тестото зависят от съдържанието на протеини и формиращите глутен свойства на тестото. Хубавият кехлибарен цвят на тестото се дава от пигментите в житото.
2. Твърдите макарони са здравословна храна
Твърдите тестени изделия се считат за здравословна храна поради сложното си съдържание на въглехидрати. Според диетичните препоръки балансираното хранене е 55% въглехидрати, приблизително. Състои се от 30% мазнини и 15% протеини. Въглехидратите играят решаваща роля за подхранването на мускулите и обновяването на енергийните запаси на тялото, а пастата е перфектен източник на сложни въглехидрати.
Комбинирайки твърда паста и други здравословни съставки като зеленчуци, бобови растения, зехтин, домати, пресни подправки, риба, морски дарове, можете лесно да приготвите здравословно, питателно и подхранващо ястие.
3. Твърдите макарони са крайъгълният камък на средиземноморската диета
Средиземноморската диета е модел на добри хранителни навици, традиционно следван в средиземноморския регион, който се прочу със своите положителни ефекти върху здравето и приноса си за дълъг, активен живот.
Според средиземноморската диета повече от половината от дневния ни калориен прием, ок. 55% трябва да идват от въглехидрати, главно пълнозърнести храни, тестени изделия, хляб, кафяв ориз и бобови растения, зеленчуци и плодове. В страните, където средиземноморската диета се спазва от много, честотата на сърдечните заболявания е значително по-ниска.