Защо трябва да закусваме обилно; импулс17

Новини от сферите на начина на живот, модата, уелнес, фитнеса и удоволствието

Трябва да се предпочита значителна закуска пред разкошна вечеря. По този начин човек може да избегне наднормено тегло или скокове в кръвната захар. Това е резултат от изследователски екип от университета в Любек. Като част от финансирано от DFG проучване беше проучено по кое време на деня трябва да се храните повече или по-малко обилно.

Значението на времето на деня за изгарянето на консумираните калории се обсъжда спорно от години. Също така не е ясно дали евентуалната дневна промяна в енергийните разходи има нещо общо с количеството консумирани калории. За да се изясни това, 16 мъже с нормално тегло първоначално са получавали нискокалорична храна сутрин и висококалорична храна вечер. При по-нататъшни разследвания беше обратното, т.е. висококалорични ястия за закуска и нискокалорични ястия вечер. Непряката калориметрия измерва т. Нар. Индуцирана от храната термогенеза (NIT), т.е. H. производството на топлина чрез метаболитна активност. Освен това бяха определени параметрите на метаболизма на глюкозата и бяха сравнени чувствата на глад и апетит за сладки при двете състояния.

Ежедневен генетичен ритъм

От резултатите учените заключават, че изгарянето на калории след хранене обикновено е около два пъти по-високо сутрин, отколкото вечер. Този генетичен дневен ритъм се поддържа дори при нискокалорична диета, например по време на диета за отслабване. В допълнение, нискокалоричната закуска води до повишено чувство на глад - особено за сладкиши - през целия ден.
А след вечеря има и по-голямо увеличение на глюкозата и инсулина в сравнение със закуската - всички причини да предпочетете обилна закуска пред разкошна вечеря. По този начин може да се избегнат затлъстяването или скоковете в кръвната захар при захарен диабет.

---