Защо трябва да разделяте гъбите в кошницата
Моите зимни четения повдигат някои въпроси за мен, по-специално тук, относно инструкцията да не се смесват гъбите в кошница. Често четем, че смесването на хранителни продукти и токсини е опасно (ако разбрах правилно, тъй като токсините ще депорират спорите си в кошницата, следователно отчасти върху хранителните продукти). Той замърсява останалата част от кошницата.
Това, което трудно разбирам, е, че дори ако се отложат спори, те ще бъдат в малки количества (от порядъка на, максимум, няколко грама). Струва ми се обаче, че токсичността предполага поглъщане на по-значително тегло, включително за фалоидната мухоморка.
Знаете ли повече за това ?
Благодаря Ви предварително за разяснението !
30-50 грама Amanita phalloides, за да застрашат живота на възрастен мъж, но Trichoderma cornu-damae изисква само 3 грама !
за предотвратяване на смесването на микроскопични елементи и усложняване на определянето
Да, Никола е прав, двете основни причини са да се избегне, че токсичните видове или фрагменти от токсични видове попадат в средата на годни за консумация (всички сме виждали тук във форума, а също и сред колекционерите, които срещаме в гората, кошници които бяха истински гурби), третата причина не е да нарушава определенията. Бих добавил и четвърта причина, която, обратно, е да се защитят годни за консумация: видовете, предназначени за изследване, трябва да бъдат върнати цели с техните стъбла, а понякога и част от субстрата, ако в същото време има някои годни за консумация, от които един определени, напротив, те трябва да се почистват възможно най-много на място и да не им се допуска повторно замърсяване в кошницата.