Защо трябва да поставите кокосово масло в кафето си
Тенденцията за подобрено кафе започна през 2014 г. с появата на непробиваемо кафе (буквално непробито кафе). Идеята е проста: добавете супена лъжица меко масло и кокосово масло към кафето си. Така че, докато кофеинът се грижи да ви събуди, мазнините в останалите две съставки неутрализират чувството на глад и ви поддържат цяла сутрин, без да хапвате. Защо работи? Тъй като и маслото, и кокосовото масло са МСТ или средноверижни триглицериди. Тези конкретни мазнини са лесно смилаеми и тялото не ги съхранява. Вместо това те се трансформират в енергия. Известно е, че МСТ насърчават загубата на тегло, те защитават сърцето и артериите и според проучване, публикувано в Journal of Neurobiology of Aging, дори подобряват паметта. Проучване от 2006 г. дори установи, че МСТ могат да подобрят мозъчната функция при хора с умерени форми на болестта на Алцхаймер.
Докато все още се следи непробито кафе (особено в САЩ), сайтът My Domaine съобщава, че тенденцията бавно се променя. Всъщност, ако продължите да добавяте кокосово масло към кафето си, маслото вече не е непременно популярно. Трябва да се каже, че кокосовото масло може да бъде достатъчно само по себе си. Освен че е богат на TCM, той съдържа и лауринова киселина. Както обяснява сайтът 123 Phyto, тази наситена мастна киселина "понижава нивото на лошия холестерол в кръвта и е много ефективна при грижата за вашата кожа и коса". Нещо повече, лауриновата киселина укрепва имунната система и може да неутрализира определени вируси и бактерии.