Подредете хладилника правилно - Яжте и пийте

Подредете хладилника правилно

пийте

За да се поддържа студената верига, много храни трябва да отидат в хладилника възможно най-скоро след пазаруване. Някои храни се нуждаят от повече студ от други. Някои предпочитат по-сухо и по-топло. Климатът във вътрешността на хладилника не е еднакъв навсякъде. По принцип тук важи и следното: топъл въздух се издига, студен въздух потъва надолу. Различните температурни зони могат да се използват систематично за различните нужди от охлаждане на храната и по този начин да осигурят по-дълъг срок на годност.

Най-топло е в горното отделение и в отделенията на вратите при 8 до 12 градуса. Тези места са подходящи за храна, която не трябва да се охлажда толкова. Те включват сирене, масло, яйца, конфитюр, пушени храни, напитки, дресинг, горчица, кетчуп и други сосове. Остатъците от вече приготвена храна също са добре поставени тук. Млякото и млечните продукти като сметана, кисело мляко, крем крем и кварк се съхраняват най-добре в средните отделения при около 6 градуса.

Нетрайните храни като риба, рибни продукти, месо и колбаси винаги трябва да бъдат сортирани в най-ниското отделение. Тук е най-студено с 2-3 градуса. Обикновено отделено от стъклена чиния, отделението за чекмеджето отдолу е идеално за плодове, зеленчуци и салати. Преградата предпазва от влага и гарантира, че тук не става много студено за витаминните и минералните бомби. Ако няма отделно отделение за зеленчуци, поставете плодове и зеленчуци и в горното отделение.

Уверете се, че хладилникът не е зареден прекалено пълен, за да може студеният въздух да циркулира достатъчно и цялата храна да се охлади съответно. От време на време лекувайте бактериите и плесените с оцетна вода. Можете да използвате обикновен домакински оцет за почистване на интериора.