Защо трябва да накисвате черния дроб в мляко Въобще имате нужда от диван

Черният дроб е улов, който ви разделя: често чуваме, че е пълен с куп важни витамини и микроелементи, но някои изследвания предполагат и тежки метали. Това, което е сигурно е, че при печенето най-важното е да не се изсушава с продължителна термична обработка, за да не се втвърди. Много хора солят само преди сервиране, защото според някои теории солта премахва влагата от нея, което също може да я направи суха.

Но защо черният дроб е напоен с мляко?

Някои казват, че чесновото мляко ще бъде много по-меко, докато други казват, че ако не развалим пърженето, черният дроб ще остане мек без него.

---