Защо трябва да ядете сезонни плодове Zabosfa
Неразделна част от здравословната и балансирана диета е консумирането на точното количество плодове и зеленчуци, тъй като хранителните вещества, които те съдържат, са ключови за поддържането на нашето здраве. Важно е обаче винаги да се опитваме да избираме сезонни храни, за предпочитане сурови, тъй като по този начин можем да запазим и осигурим най-ценните хранителни вещества от тях.
Ядем малко плодове
Според проучванията населението на малката ни страна консумира изключително малко зеленчуци и плодове. Според данните на Централната статистическа служба (ОГС) средно около Консумираме 45 кг зеленчуци и плодове, но това е под препоръчителната стойност. Въз основа на препоръките поне четири пъти на ден трябва да консумираме зеленчуци и плодове сурови от това поне веднъж. Това е така, защото суровите плодове имат най-високо съдържание на хранителни вещества, което е особено вярно за сезонните плодове.
Това, което наричаме сезонен плод?
Сезонен плод или сезонен плод означава плод, чийто период на реколта попада в рамките на даден сезон. През зимата обикновено откриваме по-малко сезонни плодове, така че през по-студения сезон, в допълнение към локум или шипка, мнозина допълват дневния си прием на витамини с екзотични плодове. През този период също трябва да се има предвид, че минералното съдържание на бавнорастящите зеленчуци и плодове е по-високо от това на бързо растящите култури.
Разбира се, ние сме в по-лесно положение през пролетта, лятото и есента. Докато през пролетта по-скоро акцентът е върху младите, зелени листни зеленчуци, докато лятото истинският сезон на плодовете. Те включват боровинки, ягоди, сливи и ябълки, които не само си струва да се консумират сурови, но също така са отлични за сладкиши или компоти. Опитните домакини правят сладко от пресни, хрупкави сезонни плодове и го правят за зимните месеци.