Защо трябва да дъвчете храна възможно най-дълго - Човешко тяло - Медицинска информация, диети
Начинът на хранене е много важен за нашето здраве. Дъвчене на храна има силно въздействие както върху здравето на всеки от нас, но също така носи Ползи когато се стремим да отслабваме събран. Що се отнася до храненето, най-бързат са младите хора между 25 и 34 години.
Ето 3 проучвания за дъвчене на храна.
Дъвченето на храна в диетата за отслабване
Всяка храна, която ядем, губи значително количество калории, ако се дъвче по-дълго.
Например, тестовете, проведени в Китай в университета в Шанхай, показват, че тези, които дъвчат на всяка глътка около 40 пъти, ядат 12% по-малко храна, отколкото някой, който дъвче само 15 пъти.
Китайски специалисти избраха около 16 слаби и 14 затлъстели хора, които бяха тествани. При първия тест както мазнините, така и слабите са заснети по време на хранене.
Експертите искаха да видят дали има някакви разлики между начина, по който дъвчат храната. Цитираният източник обявява, че резултатът е, че както по-дебелите, така и слабите хора се хранят също толкова бързо, но по-дебелите поглъщат храната доста често по-бързо и губят по-малко време за дъвчене.
Друг втори експеримент поставя доброволците в положението да се хранят, като дъвчат по 1, съответно 40 пъти всяко парче храна. В резултат на това проучване беше забелязано, че тези, които дъвчат повече, натрупват 11,9 калории по-малко от другите.
Докладът е публикуван от китайски учени в American Journal of Clinical Nutrition и показва, че ако човек яде по-бавно, този подход може да работи като диета. Диетолозите обаче твърдят, че е валиден и другият вариант, при който тези, които се хранят бързо, наддават по-лесно.
Друго проучване, проведено в Обединеното кралство в университета в Ланкастър, показва, че тези, които купуват сандвичи по пътя на работа, дъвчат всяка глътка само шест пъти.
Според диетолозите, когато става въпрос за хранене, най-бързи са младите хора между 25 и 34 години. Изследванията също така показват, че 1,5 от 10 души ядат поне едно от храненията през деня стоящи или ходещи пеша на работа.
Експертите посочват, че в момента, в който поглъщате храна толкова бързо, всъщност не осъзнавате колко сте яли. Казват, че е препоръчително лястовиците да са малки и добре дъвчени, защото ни помагат да усетим вкуса по-добре, да се наслаждаваме на храната и да се чувстваме по-бързо сити.