Защо стафидите n; нямат проблеми - пуснете

Куп султанин, бял сорт грозде, предлаган на пазара и като Томпсън без семена в САЩ. (Снимка Inritter C.C.)

защо

Стафидите се произвеждат от така наречените сортове грозде „апирен“, които не съдържат семена.

Въпрос, зададен от Éloïse на 10.10.2019

Здравейте, въпросът ви е съкратен, ето го изцяло: "Защо стафидите нямат семена?" Това ли са ГМО? "

Липсата на семена в стафидите няма нищо общо с някаква генетична модификация, а с избора на сортове грозде, които нямат - или са много малко - семена. Тогава говорим за безплодие в ботаниката, когато тя не съдържа семена. Така че, ако се разходите във вашия супермаркет в отдела за хранителни стоки, ще забележите, че съставът на стафидите е горе-долу еднакъв: султани (Thompson Seedless, в северноамериканското му име); натурални масла. Следователно (почти систематичният) избор на този сорт грозде е свързан с естественото отсъствие на семена. През 2017 г., според Международната конференция на страните производителки на стафиди без семена, 98,2% от световното производство на стафиди идва от султанин.