Защо съотношението натрий и калий е толкова важно Mobile
Дебатът за консумацията на натрий и калий достигна ново ниво, тъй като скорошно проучване казва, че е по-опасно да не се консумира достатъчно калий, отколкото да се използва твърде много натрий.
Богати на калий продукти, включително плодове и зеленчуци, се препоръчват от години в диети, предназначени да предпазват тялото от сърдечни заболявания и други хронични състояния. „Калият може да неутрализира негативния ефект на натрия“, каза д-р Елена Куклина от американските центрове за контрол и превенция на заболяванията пред Huffington Post.
Досега не е било напълно разбрано как двете вещества взаимодействат, но със сигурност е здравословно да не се консумират солени продукти. Никой не трябва да консумира повече от 2300 милиграма натрий дневно, което означава чаена лъжичка сол. Тези с високо кръвно налягане трябва да намалят значително количеството.
Въпреки че дневният калий трябва да бъде около 4700 милиграма, повечето хора не следват тази стойност. Спанакът, броколите, сливите или бананите са отлични източници на калий, което не бива да се избягва.
В едно проучване са наблюдавани 12 000 възрастни на 20 и повече години, които са знаели какво ядат и са изчислили количеството на калий и натрий. 14 години по-късно 433 от тях са починали от инфаркт. Хората, които консумират 5 грама натрий на ден, са имали два пъти повече риск от инфаркт, отколкото тези, които консумират само 2 грама на ден.
Изключително важно за здравето ви е да проверявате количеството сол, което консумирате ежедневно, ако искате да предотвратите заболявания, които могат да доведат до смърт. И ако прекалите със солта, няма да е лошо да допълвате количеството калий в диетата.